भीगे बादाम बनाम भीगी मूंगफली: दोनों से क्या स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं?
सूखे मेवों को नाश्ते का अच्छा विकल्प माना जाता है क्योंकि ये कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इन्हीं में शामिल मूंगफली और बादाम भी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं, खासतौर से अगर आप इन्हें रातभर पानी में भिगोए छोड़कर अगली सुबह खाली पेट इनका सेवन करते हैं। आइए जानते हैं कि भीगी मूंगफली और भीगे बादाम से क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं।
दोनों में कितना पोषण होता है?
7 से 8 भीगी मूंगफली प्रोटीन, पॉलीफेनोल्स, फाइबर, कार्ब्स, एंटी-ऑक्सीडेंट, स्वस्थ वसा और कई आवश्यक फैटी एसिड जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। दूसरी ओर 3 से 5 भीगे बादाम का सेवन करने से कैल्शियम, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, जिंक, विटामिन-E, कई फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व मिल सकते हैं। इसके अतिरिक्त पानी में भिगोने से इन दोनों सूखे मेवों का सेवन शरीर को ठंडक भी प्रदान कर सकता है।
भीगी मूंगफली के सेवन से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ
भीगी मूंगफली में स्वस्थ वसा के साथ-साथ रेस्वेराट्रोल नामक एंटी-ऑक्सीडेंट होता है, जो शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन को बढ़ाकर हार्ट अटैक और कई हृदय संबंधी समस्याओं से राहत दिला सकते हैं। इसमें भारी मात्रा में फोलिक एसिड मौजूद है, जो महिलाओं में फर्टिलिटी को बेहतर बना सकता है। इसके अतिरिक्त भीगी मूंगफली में मौजूद स्वस्थ वसा और कार्बोहाइड्रेट मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने और खून में शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
भीगे बादाम के फायदे
शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर भीगे बादाम ऑक्सीडेटिव तनाव से होने वाले नुकसानों से बचाने में मदद कर सकते हैं। ये खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकते हैं। भीगे बादाम में कम कार्ब्स और उच्च फाइबर होता है, जो वजन प्रबंधन में सहायता प्रदान कर सकता है। भीगे बादाम मधुमेह ग्रसितों में ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर रखने में भी सक्षम हैं।
दोनों में से कौन-सा सूखा मेवा सबसे ज्यादा बेहतर?
भीगी मूंगफली और भीगे बादाम, दोनों ही सूखे मेवे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। ये समग्र स्वास्थ्य के लिए और विशेष रूप से गर्भावस्था के दौरान संतुलित आहार के हिस्से के रूप में खाए जा सकते हैं, लेकिन अगर आपको कोई विशिष्ट स्वास्थ्य चिंताएं या किसी सूखे मेवे से एलर्जी है तो किसी विशेषज्ञ से परामर्श लेने के बाद इनका सेवन करें। वैसे भीगे बादाम को चुनना ज्यादा लाभप्रद होगा क्योंकि इसमें अधिक पोषक तत्व होते हैं।
