वीगन डाइट वाले प्रोटीन युक्त इन 5 खाद्य पदार्थों का करें सेवन, घटेगा वजन
वीगन डाइट पूरी तरह से पेड़-पौधा आधारित होती है, जिसका मतलब है कि इसमें किसी भी रूप में जानवर या जानवरों से उत्पादित चीजों का सेवन नहीं करना होता है। अगर आप इस डाइट का पालन कर रहे हैं और ऐसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की तलाश में हैं, जो वजन को बढ़ाए बिना स्वास्थ्य को भरपूर फायदे दे सकें तो आइए आज हम आपको इन्हीं के बारे में बताते हैं।
काबुली चने
काबुली चने को छोलों में गिना जाता है और ये प्रोटीन, फाइबर और कॉम्पलेक्स कार्ब्स से भरपूर होते हैं, जिस वजह से इनका सेवन स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। एक कप काबुली चने में लगभग 11 ग्राम प्रोटीन होता है। आप इसे सलाद, हम्मस, सूप और सब्जियों के तौर पर अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। ये व्यंजन पेट को लंबे समय तक भरा रखकर आपको ओवरईटिंग से बचा सकते हैं, जिससे वजन घटेगा।
दालें
एक कप दाल से आपको लगभग 18 ग्राम प्रोटीन मिल सकता है। इसके अतिरिक्त इसमें विटामिन-B, पोटैशियम, फास्फोरस, मैंगनीज, फाइबर, मैग्नीशियम और जिंक जैसे पोषक तत्व भी होते हैं। इस वजह से डॉक्टर भी दालों का सेवन करने की सिफारिश करते हैं। वजन घटाने के लिए मूंग, मसूर और उड़द जैसी दालों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है। यहां जानिए मसूर की दाल खाने के फायदे।
सोया
वीगन डाइट वालों के लिए सोया भी प्रोटीन का बेहतरीन स्त्रोत साबित हो सकता है। इससे बना सोयाबीन, सोयामिल्क और टोफू आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं, जिनकी जरूरत हमारे शरीर को होती है। इसके अलावा सोयामिल्क न केवल प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, बल्कि यह कैल्शियम और फाइबर से भरपूर होता है, जो वजन नियंत्रित रखने में प्रभावी है। इसी तरह एक कप टोफू से लगभग 10 ग्राम प्रोटीन मिल सकता है।
क्विनोआ
पकाए जाने के बाद एक कप क्विनोआ में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम फाइबर होता है, जो वजन को घटाने के साथ-साथ मांसपेशियों को मजबूती प्रदान करने में मदद कर सकता है। आप इसका इस्तेमाल सुबह के नाश्ते या फिर शाम के नाश्ते के तौर पर भी कर सकते हैं। इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स ब्लड शुगर के स्तर को कम करने, कब्ज को दूर करने और कैंसर के खतरे को कम करने में भी मददगार हो सकते हैं।
सूखे मेवे
अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं तो स्नैक्स में सूखे मेवों का सेवन कर सकते हैं। इसमें बादाम, पिस्ता, काजू, अखरोट और हेजलनट्स जैसे सूखे मेवे शामिल हैं, जिनका थोड़ा-सा सेवन लगभग 10 ग्राम प्रोटीन दे सकता है। इनमें प्रोटीन के अलावा फाइबर और विटामिन-E की अधिक मात्रा होती है, जो आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। यहां जानिए सूखे मेवे के फायदे।
