अनार के छिलकों से बनाकर खाएं ये 5 पौष्टिक व्यंजन, आसान हैं रेसिपी
क्या है खबर?
अनार का छिलका अक्सर फेंक दिया जाता है, लेकिन इसमें कई पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी हैं।
अनार के छिलके में एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन-C और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है। यह पाचन तंत्र को मजबूत करता है और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है।
आइए आज हम आपको अनार के छिलके से बनने वाले कुछ व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी हैं।
#1
अनार के छिलके की चटनी
अनार के छिलके की चटनी बनाना बहुत आसान है और यह आपके भोजन को एक नया स्वाद देती है।
इसके लिए सबसे पहले अनार के छिलकों को धूप में सुखा लें, फिर इन्हें पीसकर पाउडर बना लें।अब इस पाउडर को धनिया, पुदीना, हरी मिर्च और नमक मिलाकर पीस लें। इस चटनी को आप पराठे या रोटी के साथ खा सकते हैं।
यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि पाचन तंत्र को भी मजबूत करती है।
#2
अनार के छिलके का काढ़ा
अनार के छिलके का काढ़ा सर्दियों में विशेष रूप से लाभकारी है।
इसके लिए सूखे हुए अनार के छिलकों को पानी में उबालें और उसमें अदरक, तुलसी की पत्तियां, काली मिर्च और शहद मिलाएं। इसे अच्छे से उबालने दें और फिर इसे गुनगुना करके पीएं।
यह काढ़ा आपकी इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है, सर्दी-खांसी से राहत दिलाता है और शरीर को गर्म रखता है। इस काढ़े का नियमित सेवन आपको स्वस्थ बनाए रखता है।
#3
अनार के छिलके का फेस पैक
अनार के छिलका फेस पैक त्वचा की देखभाल के लिए बहुत अच्छा है।
इसके लिए सूखे हुए अनार के छिलकों का पाउडर बना लें और उसमें गुलाब जल मिलाकर एक गाढ़ा पेस्ट तैयार करें।
इस पेस्ट को अपने चेहरे पर लगाएं और 15-20 मिनट बाद धो लें। यह फेस पैक त्वचा की चमक बढ़ाता है, उसे मुलायम बनाता है और त्वचा को स्वस्थ रखता है।
नियमित उपयोग से आपकी त्वचा में निखार आता है।
#4
अनार के छिलके का अचार
अचार भारतीय खाने का अहम हिस्सा है तो क्यों न इसे थोड़ा अलग तरीके से बनाया जाए?
सूखे हुए अनार के छिलकों को सरसों तेल, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, मेथी दाना और नमक मिलाकर अचार बनाएं। इसे धूप में कुछ दिनों तक रखें ताकि सारे मसाले अच्छी तरह मिल जाएं।
यह अचार आपके खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ पेट की समस्याओं से भी राहत दिलाता है।
#5
अनार के छिलके की चाय
अगर आप चाय प्रेमी हैं तो आपको यह रेसिपी जरूर पसंद आएगी!
सूखे हुए अनार के छिलकों को पानी में उबालें और उसमें थोड़ी सी इलायची डालें। इसे अच्छे से उबलने दें, फिर इसमें शहद मिलाकर पीएं। यह चाय आपके शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करती है और ताजगी प्रदान करती है।
इन सभी व्यंजनों को आजमाकर देखें कि कैसे आप अपने रोजमर्रा की जिंदगी में छोटे-छोटे बदलाव करके बड़े फायदे पा सकते हैं!