बच्चों को बनाकर खिलाएं चॉकलेट से बनने वाले स्वस्थ व्यंजन, वजन बढ़ने की नहीं होगी चिंता
चॉकलेट एक ऐसा खाद्य पदार्थ है, जो बच्चों का सबसे पसंदीदा होता है। इसे कोको बीन्स के जरिए तैयार किया जाता है और इसमें दूध और चीनी भी शामिल की जाती है। हालांकि, ज्यादा चॉकलेट खाने से बच्चों का वजन बढ़ सकता है और उनके दांत खराब हो सकते हैं। अगर आप बच्चों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए चॉकलेट खिलाना चाहते हैं तो इसके 5 स्वस्थ व्यंजनों की रेसिपी बनाएं। इन्हें खाकर आपके बच्चे खुश हो जाएंगे।
चॉकलेट और जुकीनी की ब्राउनी
सामग्री: घिसी हुई जुकीनी, आधा कप कोको पाउडर, आधा कप आटा, आधा कप गुड़, आधा कप तेल, आधा चम्मच बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक। विधि: चॉकलेट और जुकीनी की ब्राउनी बनाने के लिए ओवन को पहले से गर्म करें। अब एक कटोरे में सारी गीली सामग्रियों को मिला लें। एक अन्य कटोरे में सभी सूखी सामग्रियां मिलाएं और फिर दोनों कटोरों की सामग्रियों को एक साथ मिला लें। केक बनाने वाले सांचें में मिश्रण को डालकर बेक करें।
फलों वाली डार्क चॉकलेट
सामग्री: एक कप डार्क चॉकलेट चिप्स, बादाम, काजू, अखरोट, पिस्ते, क्रैनबेरी, किशमिश, रास्पबेरी और चुटकीभर नमक। विधि: फलों वाली डार्क चॉकलेट तैयार करने के लिए सबसे पहले डार्क चॉकलेट चिप्स को अच्छी तरह पिघला लें। अब सभी फलों और सूखे मेवों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर अलग रख दें। एक बेकिंग शीट पर मक्खन लगाएं और उसपर पिघली हुई चॉकलेट की परत फैलाएं। इसके ऊपर बारीक कटे फल, सूखे मेवे और नमक का छिड़काव करें और फ्रिज में जमाएं।
चॉकलेट और क्विनोआ के लड्डू
सामग्री: एक कप क्विनोआ, आधा कप पीनट बटर, आधा कप शहद, आधा कप बिना चीनी वाला कोको पाउडर और आधा कप बारीक कटे मेवे। विधि: चॉकलेट और क्विनोआ के स्वादिष्ट लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले क्विनोआ को पका लें। अब एक बड़े कटोरे में सभी सामग्रियों को डालें और अच्छी तरह से मिला लें। हाथों में हल्का तेल लगाकर इस मिश्रण के गोल-गोल लड्डू तैयार कर लें और एक एयर-टाइट बर्तन में रखें।
चॉकलेट और सब्जा के बीज की पुडिंग
सामग्री: आधा कप सब्जा के बीज, एक कप बादाम या नारियल का दूध, 2 चम्मच बिना चीनी वाला कोको पाउडर, एक चम्मच शहद और आधा चम्मच वेनिला का अर्क। विधि: इस व्यंजन के लिए सबसे पहले सब्जा के बीज को नारियल या बादाम के दूध में भीगा लें। अब एक कटोरे में इन सभी सामग्रियों को मिलाएं और 30 मिनट या रातभर रखा रहने दें। आप इसपर अपने मन चाहे फल और मेवे डाल सकते हैं।
चॉकलेट और एवोकाडो की पुडिंग
सामग्री: एक एवोकाडो, आधा कप बिना चीनी वाला कोको पाउडर, 2 चम्मच शहद, आधा चम्मच वेनिला का अर्क, बेरी और नमक। विधि: चॉकलेट और एवोकाडो की पुडिंग तैयार करने के लिए एवोकाडो को बीच से काटकर उसकी सामग्री निकाल लें। अब एक ब्लेंडर में एवोकाडो समेत सभी अन्य सामग्रियां डालें और अच्छी तरह पीस लें। इसे एक कटोरे में निकालें और ऊपर से नमक और बेरी डालकर परोसें। आप अपने बच्चों को रागी चॉकलेट पैनकेक बनाकर भी खिला सकते हैं।
