शरीर के लिए जरूरी है विटामिन D, जानें इस पोषक तत्व से भरपूर 5 रेसिपी
क्या है खबर?
विटामिन D हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए जाना जाता है। यह कई स्वास्थ्य लाभ देकर कैल्शियम को बढ़ाता है और हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है।
नियमित रूप से धूप के संपर्क में आना इस पोषक तत्व को पाने का एकमात्र तरीका नहीं है। हमें खान-पान के जरिए भी यह जरूरी विटामिन मिल सकता है।
अपने शरीर को विटामिन D पहुंचाने के लिए आजमाएं ये स्वस्थ रेसिपी।
#1
संतरे का पेय
सामग्री:
1- संतरे का रस (1 कप)
2- केला (1)
3- ग्रीक दही (1/2 कप)
4- शहद (1 चम्मच)
विधि:
इस रेसिपी को बनाने के लिए एक ब्लेंडर या जूसर में संतरे का जूस, केला, दही और शहद को चिकना पेस्ट बनने तक पीस लें।
आप इसकी स्थिरता को अपने मुताबिक पतला या गाढ़ा रख सकते हैं। अब इस मिश्रण को गिलास में निकालकर इस पर बर्फ डालें और ऊपर से थोड़ा-सा शहद भी डाल लें।
#2
मशरूम का सूप
सामग्री:
1- मशरूम
2- प्याज
3- लहसुन
4- सब्जियों का शोरबा
5- तरबूज के बीज का पाउडर
6- नमक
7- काली मिर्च
विधि:
इस सूप को बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में तेल गरम करके उसमें प्याज और लहसुन भूनें। अब इसमें मशरूम डालकर भूरा और मुलायम होने तक भूनें।
इसमें सब्जियों का शोरबा और तरबूज के बीज का पाउडर मिलाकर 15 मिनट पकने दें। इस मिश्रण में नमक और काली मिर्च डालकर इसे पीस लें।
#3
मलाईदार मशरूम पास्ता
सामग्री:
1- गेहूं का पास्ता
2- बादाम या अखरोट का दूध
3- जैतून का तेल
4- लहसुन
5- मशरूम
6- ओरिगैनो
7- सूखी तुलसी
8- नमक
9- काली मिर्च
विधि:
पास्ता को पानी में नामक और तेल डालकर उबालें। एक पैन में तेल गरम करके उसमें लहसुन और मशरूम को भूरा होने तक भूनें।
अब इसमें अखरोट का दूध डालकर गाढ़ा होने दें और ओरिगैनो और सूखी तुलसी मिलाएं। इस मिश्रण में नमक और काली मिर्च मिलाकर पास्ता डाल दें।
#4
दही और नट्स का पेय
सामग्री:
1- दूध (1 कप)
2- ग्रीक दही (1/2 कप)
3- मिश्रित नट्स (1 कप)
4- दालचीनी पाउडर (1/4 छोटा चम्मच)
5- नमक
विधि:
दही और नट्स का पेय बनाने के लिए एक ब्लेंडर में दूध, ग्रीक दही, मिश्रित नट्स, दालचीनी और नमक डालें।
सभी सामग्रियों को मुलायम पेस्ट बनने तक पीस लीजिए। इसे फ्रिज में रखकर ठंडा करें और पीएं।
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#5
सीरियल्स की चाट
सामग्री:
1- नाश्ते में खाए जाने वाले सीरियल्स
2- पनीर या तोफू
3- प्याज
4-टमाटर
5- ताजा हरा धनिया
6- नींबू का रस
7- चाट मसाला
8- नमक
9- इमली की चटनी
विधि:
सबसे पहले एक बर्तन में प्याज, टमाटर और पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
अब एक बड़े बर्तन में सीरियल्स, धनिया और सभी सब्जियों को मिलाएं।
इसमें चाट मसाला, इमली की चटनी, नमक और नींबू का रस डालकर परोसें।