गर्मी को दूर भगाने के लिए पीनी चाहिए छाछ, जानें इसकी 5 अनोखी रेसिपी
गर्मियों में ठंडक से भरपूर पेय पदार्थ पीना शरीर को तरोताजा रखने का अच्छा तरीका है। रोजाना ठंडक महसूस करने के लिए अपनी डाइट में छाछ को शामिल करें। दही से बनी छाछ में कम कैलोरी होती हैं और यह स्वादिष्ट भी होती है। यह पेय एसिडिटी को रोकता है और आपके शरीर को डिहाइड्रेशन से भी बचाता है। अगर आप साधारण फ्लेवर की छाछ पीकर बोर हो गए हैं तो इसकी 5 तरह की रेसिपी को आजमाएं।
आम की छाछ
आम गर्मियों में मिलने वाला सबसे लोकप्रिय फल है, जिसके स्वाद को छाछ में जोड़कर बढ़िया पेय तैयार हो सकता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े आम का गूदा निकालकर मिक्सी में डालें। अब इसमें दही, चीनी और इलाइची पाउडर डालकर पीस लीजिए। आप और ताजगी जोड़ने के लिए इसमें बर्फ भी डाल सकते हैं। इसे परोसते समय इस पर कटे हुए आम के टुकड़े छिड़क दें। रोजाना छाछ का सेवन करने से कई फायदे मिलते हैं।
चॉकलेट छाछ
चॉकलेट बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को पसंद होती है। इसके स्वाद को छाछ में जोड़ने से आपके बच्चे बिना नखरे किए इसका सेवन करेंगे। चॉकलेट छाछ बनाने के लिए एक ब्लेंडर में एक कप दही, एक चम्मच कोको पाउडर, 2 चम्मच चीनी और थोड़ा-सा चॉकलेट सिरप मिलाएं। अगर छाछ ज्यादा गाढ़ी हो जाए तो उसमें आधा कप पानी भी मिला दें। इसे एक गिलास में निकालकर ऊपर से चॉकलेट चिप्स या चॉकलेट सिरप का छिड़काव करके परोसें।
चुकंदर छाछ
देसी छाछ में चुकंदर डालकर उसे अधिक पौष्टिक बनाया जा सकता है। चुकंदर छाछ आयरन से भरपूर होती है और यह मधुमेह रोगियों और वजन घटाने के लिए एकदम सही है। इसे बनाने के लिए चुकंदर को कद्दूकस करके ब्लेंडर में डालें। अब इसमें दही, जीरा पाउडर, काला नमक, चाट मसाला और पुदीना के पत्ते डालकर अच्छी तरह पीसें। गिलास में निकालकर पुदीने के पत्तों से सजाएं। चुकंदर खाने से भी आपको कई स्वास्थ्य संबंधी लाभ मिलेंगे।
केले की छाछ
केले का शेक तो सभी को पसंद होता है, लेकिन इससे बनी छाछ भी स्वाद में लाजवाब होती है। केले की छाछ वजन बढ़ाने में भी मदद कर सकती है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले ब्लेंडर में एक कप दही, एक केला, एक चम्मच चीनी, 2 खजूर, 5 काजू और 5 बादाम डालकर पीस लें। अब इसे एक गिलास में निकालकर ऊपर से कटे हुए काजू और बादाम से सजाकर परोसें।
स्ट्रॉबेरी छाछ
स्ट्रॉबेरी का नाम सुनते ही बच्चों के चेहरों पर खुशी आ जाती है। इससे बनी छाछ बच्चे और बड़े, सभी शौक से पिएंगे। स्ट्रॉबेरी छाछ बनाने के लिए सबसे पहले स्ट्रॉबेरी के हरे डंठल काटकर हटा दें। अब एक ब्लेंडर में कटी हुई स्ट्रॉबेरी, एक कप दही, एक चम्मच सब्जा के बीज और 2 चम्मच चीनी डालकर पीस लीजिए। एक गिलास में इस छाछ को निकालकर ऊपर से कटी हुई स्ट्रॉबेरी और सब्जा के बीज डालें और आनंद लें।
