ग्रीक दही से बनी इन 4 मीठी रेसिपी को खाकर आप चाटते रह जाएंगे उंगलियां
क्या है खबर?
गर्मियों के आते ही कुछ ठंडा और ताजगी से भरपूर खाने का दिल करता है। ऐसे में आप ग्रीक दही को खान-पान में जोड़कर पेट को ठंडक पहुंचा सकते हैं।
ग्रीक दही वो दही होता है, जिसे छानकर उसका अधिकांश पानी निकाल दिया जाता है। इस गाढ़े दही से आप बेहद स्वादिष्ट मीठे व्यंजन बनाकर खा सकते हैं।
ग्रीक दही से इन 4 मीठे व्यंजनों को बनाकर अपने परिवार वालों को खिलाएं। इनकी रेसिपी भी बेहद आसान होती है।
#1
श्रीखंड संडे
श्रीखंड गुजरात और महाराष्ट्र में ग्रीक दही से बनाई जाने वाली एक पारंपरिक मिठाई है। इसकी बनावट मलाईदार और गाढ़ी होती है।
श्रीखंड में चीनी, केसर और इलायची का इस्तेमाल होता है, जिसकी सबसे जरूरी सामग्री है ग्रीक दही। श्रीखंड संडे बनाने के लिए रेसिपी में चिया बीज और स्ट्रॉबेरी प्यूरी का भी उपयोग किया जाता है।
इससे इसमें आइस क्रीम जैसा बढ़िया स्वाद जुड़ जाता है और यह रेसिपी बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आती है।
#2
मैंगो चीजकेक भापा दोई
गर्मियों के साथ-साथ अब आम का सीजन भी आने ही वाला है। आप आम के गुणों से लैस स्वादिष्ट मैंगो चीजकेके भापा दोई की रेसिपी बना सकते हैं।
भापा दोई एक बंगाली मिठाई है, जिसे उबले हुए दही से तैयार किया जाता है। यह व्यंजन भापा दोई को चीजकेक क्रस्ट और आम के गाढ़े रस के साथ जोड़कर उसका स्वाद दोगुना कर देता है।
आप इस मिठाई को अपने मन चाहे अन्य फलों के साथ भी बना सकते हैं।
#3
फ्रोजन योगर्ट बार
जब कुछ मीठा खाने की इच्छा हो तो आप चॉकलेट के बजाए स्वादिष्ट फ्रोजन योगर्ट बार बनाकर खा सकते हैं। ग्रीक दही को थोड़े से शहद के साथ मिलाएं और इसमें क्रैनबेरी और किशमिश डालें।
एक बेकिंग ट्रे पर फॉयल बिछा कर उसपर दही के मिश्रण को अच्छी तरह फैलाएं। ऊपर से कटी हुई स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट चिप्स छिड़क दें।
इसे पूरी तरह जमने तक फ्रीजर में रखें। एक तेज चाकू का उपयोग करके इसे काटकर खाएं।
#4
ग्रीक योगर्ट ब्राउनी कुकी
ग्रीक योगर्ट ब्राउनी कुकी एक बेहद स्वादिष्ट मीठा पकवान है, जो बच्चों को खास तौर से पसंद आएगा। ये कुकीज खाने में लजीज और चॉकलेटी होती हैं।
इसकी रेसिपी में क्रीम और नियमित चीनी के बजाए ग्रीक दही और ब्राउन चीनी का उपयोग किया जाता है। अन्य सामग्रियों में साबुत गेहूं का आटा, ओट्स, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, डार्क चॉकलेट, मक्खन, कोको पाउडर और वेनिला अर्क शामिल हैं।
गर्मियों में ताजगी पाने के लिए बनाकर पिएं मिक्स फ्रूट लस्सी।