नया साल के मौके पर बनाएं ये स्नैक्स, आसान हैं इनकी रेसिपी
नए साल की पूर्व संध्या का आनंद लेने के लिए स्नैक्स में कुछ आसान बनाने के विकल्प खोज रहे हैं तो आज इस काम को सरल बना देते हैं। आइए हम आपको पांच तरह के स्नैक्स की रेसिपी बताते हैं, जो आपके मेहमानों को निश्चित रूप से पसंद आएंगे और शाम के आनंद को भी बढ़ाएंगे। इन स्नैक्स को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा और इनकी सामग्रियां भी आसानी से किराने की दुकान में मिल जाएंगी।
चिली गार्लिक पोटैटो बाइट्स
सबसे पहले उबले आलू को कद्दूकस करें। अब मक्खन में बारीक कटा लहसुन और चिल्ली फ्लेक्स डालकर भूनें और फिर इसमें चावल का आटा डालकर कुछ देर पकने दें। इसके बाद इसमें पानी में मिलाएं और जब आटा नरम हो जाए तो इसे आंच से उतार लें। अब एक कटोरे में कद्दूकस किए हुए आलू और चावल के आटे को एक साथ मिलाएं। अंत में आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर इन्हें डीप फ्राई करें और इन्हें गरमागरम परोसें।
पनीर फिंगर
सबसे पहले एक कटोरे में लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं। इसके बाद पनीर को लंबे आकार में काटकर एक कटोरे में मैदा, औरिगैनो, चिली फ्लेक्स, नमक और पानी का घोल तैयार करें। अब पनीर को पहले से तैयार मसाले से लपेटें और इसे मैदा वाले घोल में डूबोने के बाद डीप फ्राई करें। अब गरमागरम पनीर फिंगस को हरी चटनी के साथ परोसें।
स्पाइरल आलू
सबसे पहले आलू को एक बड़ी तीली में डालें, फिर आली को गोल-गोल करके स्पाइरल के आकार में पतला काटें। इसी तरह तीन से चार आलू तैयार कर लें। इसके बाद सभी स्पाइरल आलू को कढ़ाई में गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। इसके बाद एक कटोरी में लाल मिर्च का पाउडर, थोड़ा औरिगैनो, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिलाएं और फिर इस मसाले को स्पाइरल आलुओं के ऊपर छिड़ककर उनका स्वाद लें।
चॉकलेट कपकेक
इसके लिए एक कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, कोको पाउडर और एक चुटकी नमक डालकर मिलाएं। अब एक बड़े कटोरे में चीनी और मक्खन डालकर स्पैटुला से तब तक फेंटें, जब तक मिश्रण फुला-फुला न लगे। फिर इसमें थोड़ा वेनिला एसेंस में मिलाएं। इसके बाद मैदे के मिश्रण में दूध मिलाएं और इसे मफिन कप में डालने के बाद इन्हें ओवन में बेक करने के बाद ठंडा करके परोसें।
ब्रेड पिज्जा
सबसे पहले ओवन को प्री-हीट करें। इसके बाद एक कटोरे में एक चम्मच मक्खन, बारीक कटा प्याज, बारीक कटी शिमला मिर्च, बारीक कटा टमाटर, स्वादानुसार नमक, एक चुटकी काली मिर्च का पाउडर और क्रीम चीज़ मिलाकर इस मिश्रण को सैंडविच ब्रेड की स्लाइस पर फैलाएं। अब अपनी पसंदीदा चीज़ को कद्दूकस करके ब्रेड पर डालें और इसे 10 मिनट तक ओवन में बेक करके गरमागरम परोसें।
