क्या सेलरी खाने से मिलती है नकारात्मक कैलोरी? यहां जानिए पूरी सच्चाई
क्या है खबर?
सेलरी एक पौष्टिक हरी सब्जी है, जिसमें विटामिन, फाइबर और पोटैसियम होते हैं। इससे जुड़ी एक आम धारणा है कि इसमें इतनी कम कैलोरी होती है कि इसे खाने से शरीर को नकारात्मक कैलोरी मिलती है। यह माना जाता है कि सेलरी खाने से शरीर की बहुत ज्यादा ऊर्जा खर्च होती है। इस लेख में हम इस मिथक की सच्चाई जानेंगे और समझेंगे कि क्या वाकई ऐसा होता है। साथ ही सेलरी के स्वास्थ्य लाभों पर भी चर्चा करेंगे।
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सेलरी की कैलोरी की सच्चाई
सेलरी की एक डंडी में लगभग 5-10 कैलोरी होती हैं, जो कि बहुत कम है। यह सच है कि सेलरी खाने से शरीर को थोड़ी-सी ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है। हालांकि, यह मात्रा इतनी कम है कि इसे नकारात्मक कैलोरी नहीं कहा जा सकता। इसका मतलब यह नहीं कि इसे खाने से वजन घटता है या कोई जादुई प्रभाव होता है। वजन घटाने के लिए संतुलित डाइट और नियमित एक्सरसाइज भी जरूरी है।
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वजन घटाने का सही तरीका
वजन घटाने के लिए सबसे जरूरी चीज है संतुलित डाइट और नियमित एक्सरसाइज। इसके लिए केवल सेलरी खाने पर निर्भर रहना सही नहीं है। आपको अपने खान-पान में अलग-अलग प्रकार की सब्जियां, फल, प्रोटीन और अनाज शामिल करने चाहिए, ताकि आपका शरीर सभी जरूरी पोषक तत्व प्राप्त कर सके। इसके साथ नियमित एक्सरसाइज करने से आपका चयापचय बेहतर होगा और वजन घटाने में मदद मिलेगी। वजन घटाने के लिए संतुलित डाइट और एक्सरसाइज का मेल ही सही रास्ता है।
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अन्य सब्जियां खाने का महत्व
सेलरी के साथ-साथ अन्य सब्जियां भी आपकी खुराक का हिस्सा होनी चाहिए। पालक, गाजर, टमाटर और ब्रोकली जैसी सब्जियां न केवल सेहत के लिए फायदेमंद होती हैं, बल्कि इनमें भी कम कैलोरी होती हैं। इनका सेवन करने से सभी जरूरी विटामिन और मिनरल मिलते हैं, जो आपके शरीर को स्वस्थ रख सकते हैं। इसलिए, केवल सेलरी पर निर्भर रहना सही नहीं होगा, बल्कि विविधता से भरी खुराक अपनाना ज्यादा लाभदायक होगा।
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पाचन क्रिया पर प्रभाव
सेलरी खाने से पाचन क्रिया पर अच्छा असर पड़ता है, क्योंकि इसमें फाइबर होता है। यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है। फाइबर खाने से पेट भरा हुआ महसूस करता है, जिससे आप ज्यादा खाने से बच सकते हैं और वजन नियंत्रित रख सकते हैं। हालांकि, यह कहना गलत होगा कि केवल सेलरी खाने से ही वजन घटता है। स्वस्थ डाइट और जीवनशैली अपनाना जरूरी है, ताकि आप सेहतमंद रह सकें और वजन भी घटा सकें।