NewsBytes Hindi
    English
    अन्य
    चर्चित विषय
    फैशन टिप्स
    फिटनेस टिप्स
    रेसिपी
    कोरोना वायरस के मामले
    घरेलू नुस्खे
    योगासन
    NewsBytes Hindi
    English
    NewsBytes Hindi
    User Placeholder

    Hi,

    Logout


    देश राजनीति दुनिया बिज़नेस खेलकूद मनोरंजन टेक्नोलॉजी करियर अजब-गजब लाइफस्टाइल ऑटो एक्सक्लूसिव विज़ुअल खबरें

    एंड्राइड ऐप डाउनलोड

    हमें फॉलो करें
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
     
    होम / खबरें / लाइफस्टाइल की खबरें / अचार डालते समय भूल से भी न करें ये गलतियां, बिगड़ सकता है स्वाद
    लाइफस्टाइल

    अचार डालते समय भूल से भी न करें ये गलतियां, बिगड़ सकता है स्वाद

    अचार डालते समय भूल से भी न करें ये गलतियां, बिगड़ सकता है स्वाद
    लेखन अंजली
    Jun 20, 2021, 09:00 pm 1 मिनट में पढ़ें
    अचार डालते समय भूल से भी न करें ये गलतियां, बिगड़ सकता है स्वाद
    अचार बनाते समय होने वाली सामान्य गलतियां

    अचार के साथ खाने का स्वाद कई गुणा बढ़ जाता है। यही कारण है कि कई लोग अपने घर पर ही अचार डालते हैं। हालांकि कई बार ऐसा होता है कि अचार डालने के बाद वह बेहद जल्दी खराब हो जाता है या फिर उसका स्वाद बिगड़ जाता है। इसका मुख्य कारण अचार बनाते समय अनजाने में हुई गलतियां हो सकती हैं। आइए आज हम आपको ऐसी ही कुछ गलतियों के बारे में बताते हैं।

    टेबल सॉल्ट का इस्तेमाल करना

    यह एक बड़ी गलती है। अगर आप यह चाहते हैं कि आपका अचार लंबे समय तक ठीक रहे तो टेबल सॉल्ट का इस्तेमाल भूल से भी न करें। इसकी बजाय आप कैनिंग सॉल्ट (जिसे पिकलिंग सॉल्ट भी कहा जाता है) का इस्तेमाल करें। इस नमक की खासियत यह है कि इसे खासतौर से अचार बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। अगर आपके पास कैनिंग सॉल्ट नहीं है तो आप सी सॉल्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं।

    बहुत अधिक सिरका डालना

    बेशक अचार डालने के लिए सिरका एक महत्वपूर्ण सामग्री है, लेकिन इसका अर्थ यह बिल्कुल नहीं है कि आप अचार के डिब्बे को सिरके से भर दें। कुछ लोग अक्सर यह गलती कर बैठते हैं। ऐसा करने से अचार बहुत अधिक तीखा हो सकता है और फिर इसे खाना शायद आपको अच्छा न लगे। इसलिए अगर आप घर पर अचार बना रहे हैं तो उसमें सिरके का इस्तेमाल सीमित मात्रा में करें।

    सभी सब्जियों का एक साथ अचार डालना

    जो लोग मिक्स अचार खाना पसंद करते हैं, वे सभी सब्जियों का अचार एक साथ डालते हैं। हालांकि आप ऐसा न करें और सभी सब्जियों का अचार एक साथ न डालें क्योंकि हर तरह की सब्जी को एक अलग ट्रीटमेंट की जरूरत होती है। उदाहरण के लिए, गाजर का अचार डालने से पहले उसे हल्की भाप देकर पकाना होता है, जबकि आम के अचार के साथ ऐसा नहीं होता।

    बहुत जल्दबाजी करना

    अगर आप चाहते हैं कि आपके अचार में बढ़िया स्वाद आए तो इसे बनाते समय थोड़ा धैर्य रखना जरूरी है। अचार एक तरह से वाइन की तरह होता है। माना जाता है कि वाइन जितनी पुरानी होती है, उसका स्वाद उतना ही बेहतर होता है। ऐसा ही कुछ अचार के साथ भी है। कभी भी यह न सोचें कि अचार तीन-चार दिन में ही बनकर तैयार हो जाएगा और आपको उसका गजब का स्वाद मिलेगा।

    इस खबर को शेयर करें
    Facebook
    Whatsapp
    Twitter
    Linkedin
    ताज़ा खबरें
    लाइफस्टाइल

    ताज़ा खबरें

    रश्मिका मंदाना को याद आया बचपन, बोलीं- खुद को कमरे में बंद कर घंटों रोती थी रश्मिका मंदाना
    भारत ने पहले बल्लेबाजी करते हुए पिछले 5 वनडे में 4 बार बनाया 370+ का स्कोर वनडे क्रिकेट
    दिल्ली: गणतंत्र दिवस पर पहली बार BSF के ऊंट दल पर दिखेंगी महिला जवान दिल्ली
    श्रद्धा हत्याकांड: घटना के दिन दोस्त से मिली थी श्रद्धा, नाराज आफताब ने की हत्या- चार्जशीट दिल्ली

    लाइफस्टाइल

    रुखी त्वचा को साफ और मॉइस्चराइज कर सकते हैं ये 5 स्क्रब त्वचा की देखभाल
    तेजी से वजन घटाने में मदद कर सकते हैं ये 5 खेल वजन घटाना
    पीनट बटर से बनाएं ये 5 स्वादिष्ट व्यंजन, जानिए रेसिपी रेसिपी
    घुटनों को मजबूती देने में मदद कर सकते हैं ये 5 योगासन, रोजाना करें अभ्यास योगासन

    लाइफस्टाइल की खबरें पसंद हैं?

    नवीनतम खबरों से अपडेटेड रहें।

    Lifestyle Thumbnail
    पाकिस्तान समाचार क्रिकेट समाचार नरेंद्र मोदी आम आदमी पार्टी समाचार अरविंद केजरीवाल राहुल गांधी फुटबॉल समाचार लेटेस्ट स्मार्टफोन्स क्रिप्टोकरेंसी भाजपा समाचार कोरोना वायरस रेसिपी #NewsBytesExclusive कोरोना वायरस वैक्सीन ट्रैवल टिप्स यूक्रेन युद्ध मंकीपॉक्स द्रौपदी मुर्मू
    हमारे बारे में प्राइवेसी पॉलिसी नियम हमसे संपर्क करें हमारे उसूल शिकायत खबरें समाचार संग्रह विषय संग्रह
    हमें फॉलो करें
    Facebook Twitter Linkedin
    All rights reserved © NewsBytes 2023