वजन घटाने के लिए खाएं चुकंदर से बने ये 5 व्यंजन, स्वाद भी होता है लाजवाब
क्या है खबर?
वजन घटाने के लिए एक्सरसाइज करने के साथ-साथ सही डाइट लेना भी जरूरी होता है। इसके लिए आप पौष्टिक सब्जियों का सेवन कर सकते हैं, जो शरीर को फाइबर समेत अन्य पोषक तत्व प्रदान करती हैं।
ऐसी ही स्वस्थ सब्जियों में से एक है चुकंदर, जो शरीर को डिटॉक्स करने और सूजन को कम करने में मदद करता है। आप अपनी वजन घटाने वाली डाइट में चुकंदर से बनने वाले ये 5 व्यंजन शामिल कर सकते हैं।
#1
चुकंदर का थेपला
थेपला एक गुजराती व्यंजन है, जो रोटी के समान होता है। आप वजन घटाने वाली डाइट में चुकंदर वाले थेपले शामिल कर सकते हैं।
इसे बनाने के लिए एक कटोरे में 2 कप आटा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, घिसा हुआ चुकंदर, हरी मिर्च, धनिया, नमक और दही मिलाएं।
सभी सामग्रियों को मिलाकर थोड़ा सख्त आटा गूंध लें और छोटे-छोटे भागों में बांट लें। सभी लोइयों से गोल-गोल थेपले बेलें और तवे पर घी डालकर सेंक लें।
#2
चुकंदर का सूप
चुकंदर का सूप बनाने के लिए एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें और उसमें प्याज और लहसुन डालकर भूनें। अब इसमें बारीक कटी अदरक और चुकंदर डालें और कुछ देर तक भूनें।
इसमें सब्जियों का शोरबा डालें और कुछ देर तक उबलने दें। इसे हैंड ब्लेंडर की मदद से पीस लें और इसमें नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले डालकर कुछ देर और पकाएं।
इसे परोसने से पहले इसपर कटे हुए चुकंदर के टुकड़े डाल दें।
#3
चुकंदर की स्मूदी
आप मीठे की लालसा होने पर मिठाइयों की जगह चुकंदर की स्मूदी पी सकते हैं। यह स्वस्थ होती है और इसकी रेसिपी भी आसान होती है।
इसके लिए आपको चुकंदर, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, पालक, केला, बादाम का दूध और नींबू का रस चाहिए होगा। इन सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में डालें और पीस लें।
अगर आप इसे पतला करना चाहते हैं तो इसमें थोड़ा-सा पानी मिला दें। एक्सरसाइज करने के बाद ऊर्जा के लिए इसे पीएं।
#4
चुकंदर का रायता
आपने कई तरीकों का रायता खाया होगा, लेकिन इस बार चुकंदर से बना रायता खा कर देखें। यह रायता आलिया भट्ट जैसी कई बॉलीवुड अभिनेत्रियों की डाइट का हिस्सा है।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले चुकंदर को छीलकर कद्दूकस कर लें। अब एक कटोरे में फेंटा हुआ दही, नमक, घिसा हुआ चुकंदर, पुदीने की पत्तियां, हरी मिर्च और नमक मिलाएं।
इसमें तेल, राई, जीरे और हींग का तड़का लगा दें।
#5
चुकंदर और दाल का सलाद
आप वजन घटाने के प्रयासों के दौरान खान-पान में साधारण सलाद के बजाय चुकंदर और दाल का सलाद शामिल कर सकते हैं।
इसे बनाने के लिए आपको चुकंदर, अंकुरित मूंग, अखरोट, बादाम, धनिया, जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च की जरूरत पड़ेगी।
एक बड़े कटोरे में इन सभी सामग्रियों को डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
आप स्वस्थ रहने के लक्ष्य को पूरा करने के लिए अपनी डाइट में ये बदलाव कर सकते हैं।