क्रिसमस 2022: मधुमेह पीड़ित बच्चों के लिए बनाएं ये डेजर्ट, आसान हैं इनकी रेसिपी
क्रिसमस आने में अब बस कुछ ही बचे हैं और यह आपकी क्रिसमस पार्टी के लिए एक स्वादिष्ट मेनू तैयार करने का सही समय है, लेकिन इसमें बच्चों के स्वाद का ध्यान रखना भी जरूरी है। हालांकि, अगर आपके बच्चे को मधुमेह है तो उसके लिए शुगर-फ्री डेजर्ट्स बनाना सबसे बेहतर विकल्प होगा। ऐसे में आइए आज पांच तरह के शुगर-फ्री क्रिसमस डेजर्ट्स की आसान रेसिपी जानते हैं, जिनका सेवन बच्चों को बहुत पसंद आएगा।
स्ट्राबेरी सांता कैनपेस
सबसे पहले ताजी स्ट्रॉबेरी को टुकड़ों में काटें। इसके बाद कटोरी में फेटा हुआ चीज और कुटी हुई काली मिर्च मिलाकर उसका मिश्रण तैयार करें। अब कटी हुई स्ट्रॉबेरी बेस पर इस मिश्रण को लगाएं। फिर इसे स्ट्रॉबेरी से ढक दें। अंत में इसे एक मल्टी ग्रेन डार्क चोको कुकीज या कोई भी अन्य मल्टी ग्रेन कुकीज पर रखने के बाद ठंडा करके परोसें।
मेलन क्रिसमस ट्री
सबसे पहले ताजे तरबूज को क्रिसमस ट्री के आकार में काटें। इसके लिए आप छोटे क्रिसमस ट्री के आकार वाले मोल्ड का इस्तेमाल कर सकते हैं। अब इन ट्री पर व्हीप्ड क्रीम, चोको चिप्स या सूखे मेवे या स्पार्कल्स को इच्छानुसार छिड़कें। 15 मिनट के लिए इन्हें सेट करने के बाद बच्चों को खाने के लिए दें। यकीनन यह आपके बच्चे को ये बहुत पसंद आएगा।
डार्क चॉकलेट मूस
सबसे पहले एक छोटे सॉस पैन में डार्क चॉकलेट और शुगर-फ्री व्हिपिंग क्रीम को एक साथ मिलाकर थोड़ा पकाएं और फिर इसे एक कटोरे में डालें। अब एक दूसरे कटोरे में बची हुई क्रीम को गाढ़ा होने तक फेंटें और फिर इसमें वनिला एसेंस डालकर अच्छी तरह से फेंटें। इसके बाद चॉकलेट के मिश्रण में एक चौथाई कप व्हीप्ड क्रीम डालें और इसे परोसने से पहले कुछ देर फ्रिज में रखें।
अंजीर की बर्फी
सबसे पहले थोड़ी अंजीर को दो घंटे के लिए पानी में भिगो दें और फिर इसे मिक्सी में पीस लें। अब अंजीर के पेस्ट को घी में भूनकर उसमें कन्डेंस्ड मिल्क और इलायची पाउडर डालें। उसके बाद इसमें काजू पाउडर मिलाकर मिश्रण को एक चिकनी प्लेट में डालकर अच्छे से फैलाएं और फिर इस पर खसखस का पाउडर छिड़कें। 30 मिनट के बाद बर्फी के मिश्रण को चाकू से चकोर आकार में काटें और इसका सेवन करें।
क्रिसमस लड्डू
सबसे पहले गेहूं के आटे को एक पैन में हल्का सुनहरा होने तक भून लें और फिर इसमें अलसी, बादाम का आटा, नमक और मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब इस मिश्रण को तीन-चार मिनट तक भूनें और ठंडा होने दें। अब इसमें खजूर, इलायची, काजू और गेहूं के आटे का मिश्रण मिलाकर इसे क्रिसमस ट्री के मोल्ड में डाल दें। कुछ देर बाद इसे हल्के हाथों से निकालकर सभी को परोसें।
