खाने के शौकीन लोग भारत के इन स्ट्रीट फूड बाजारों में उठाएं स्वादिष्ट व्यंजनों का लुफ्त
भारत में मिलने वाले स्ट्रीट फूड को दुनिया के सबसे स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड की सूची में शामिल किया जाता है। हमारे देश के लोग चटपटे भोजन के शौकीन होते हैं और रोजाना शाम के वक्त स्ट्रीट फूड का आनंद लेते हैं। यहां आपको पारंपरिक व्यंजनों की श्रृखला के साथ-साथ कई तरह के विदेशी पकवान भी मिल जाएंगे। अगर आप भी खान-पान के शौकीन हैं तो आज ही भारत के इन स्ट्रीट फूड बाजारों की यात्रा पर जाने की योजना बनाएं।
मानेक चौक
गुजरात के अहमदाबाद की गलियों में स्थित मानेक चौक गुजरती पकवानों के लिए बेहद मशहूर है। यह एक सड़क है, जिसपर रोजाना कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजनों के स्ट्रीट फूड कार्ट लगते हैं। यहां सुबह के वक्त सब्जी बाजार, दोपहर में आभूषण बाजार और शाम से लेकर रात तक स्ट्रीट फूड बाजार लगता है। यहां आकर आप पारंपरिक गुजरती खाने के अलावा जामुन शॉट्स, ग्वालियर डोसा और पाव भाजी जैसे लजीज पकवानों का भी लुफ्त उठा सकते हैं।
मोहम्मद अली रोड
अगर आप मुंबई में बढ़िया नॉन-वेज खाने की तलाश कर रहे हैं, तो मोहम्मद अली रोड आपके लिए सही जगह हो सकती है। यहां आकर आप मुगलई भोजन का आनंद ले सकते हैं, जिसमें निहारी, पाया, कबाब, टिक्का, बटर चिकन आदि की विविधताएं शामिल हैं। जो लोग कुछ अलग और अद्वितीय खाना आजमाना चाहते हैं, वे सफेद बिरयानी, संजू बाबा चिकन, चॉकलेट शावरमा जैसे कई व्यंजनों का लुफ्त उठा सकते हैं।
चौक
उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ अपने खान-पान के लिए पूरे भारत समेत विदेशों में भी मशहूर है। यहां आपको मुंह में पानी ला देने वाले मुगलई और अवधी व्यंजनों की समृद्ध श्रृखला मिलती है। पुराने लखनऊ के चौक इलाके में आपको खमीरी रोटी, शीरमाल, धनिया रोटी जैसी तरह-तरह की रोटियां मिल जाएंगी। साथ ही यहां कई तरह के कबाब, लस्सी, खस्ते, चाट और मीठे व्यंजन भी मिलते हैं। आप लखनऊ आकर इन जायकेदार पकवानों को खाना न भूलें।
सर्राफा बाजार
इंदौर का सर्राफा बाजार मध्य प्रदेश के हलचल भरे बाजारों में से एक है, जो अपनी नाइटलाइफ के लिए जाना जाता है। यह खाने के शौकीन लोगों के लिए किसी स्वर्ग से कम नहीं है, जहां आपको विभिन्न प्रकार के व्यंजन मिलेंगे। दही बड़ा, भुट्टे की कीस और घमंडी लस्सी कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं, जिन्हें आप यहां पर आकर आजमा सकते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि यहां आपको हर चीज 30-100 रुपये के बीच में मिल जाएगी।
घंटा घर बाजार
जोधपुर के घंटा घर बाजार में कई तरह के स्वादिष्ट राजस्थानी व्यंजन मिलते हैं। इन पकवानों में कुरकुरी प्याज की कचौरी और ठंडी लस्सी प्रमुख आकर्षण हैं। आप यहां आकर खूबसूरत घंटा घर देखते हुए तरह-तरह के लजीज व्यंजनों का मजा ले सकते हैं। आपको इस बाजार में गुलाब जामुन की सब्जी, मलाई घेवर, जोधपुरी काबुली, मावा कचौरी और शाही समोसा भी खाने को मिलेगा। आप इस रेसिपी के जरिए घर पर कुरकुरी प्याज कचौरी बना सकते हैं।