गुड़हल की चाय होती है बेहद स्वादिष्ट, जानिए इससे शरीर को मिलने वाले फायदे
गुड़हल के फूल हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। इनसे बनी लाल रंग की चाय का सेवन अकसर चाय और कॉफी के विकल्प के रूप में किया जाता है। गुड़हल के फूलों की चाय ताजगी से भरपूर होती है और इसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है। इस चाय को बनाने के लिए गुड़हल की पंखुड़ियों का उपयोग किया जाता है। यह एक हर्बल चाय है, जिसका स्वाद बेरी जैसा होता है। आइए गुड़हल की चाय के लाभ जानते हैं।
रक्त शर्करा के स्तर को करती है कम
एक अध्ययन से पता चला कि गुड़हल की चाय में पॉलीफेनोल्स होता है , जो ग्लूकोसिडेज और एमाइलेज जैसे एंजाइमों को रोकता है। इससे रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। ये एंजाइम कार्बोहाइड्रेट को पचाने और भोजन खाने के बाद ग्लूकोज के स्तर को कम करने के लिए जिम्मेदार होते हैं। आप इस चाय को डाइट में जोड़ने से शरीर में चीनी की मात्रा संतुलित कर सकते हैं।
कोलेस्ट्राल कम करने में सहायक
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि गुड़हल की चाय खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकती है। साथ ही यह शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए जानी जाती है। ऐसा गुड़हल की चाय के एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण हो सकता है। हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होने से दिल के स्वास्थ्य को दुरुस्त किया जा सकता है। इससे हृदय संबंधी परेशानियां नहीं होतीं।
शरीर की सूजन होती है कम
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, गुड़हल की चाय में पाए जाने वाले सैपोनिन, फ्लेवोनोइड और प्लांट स्टेरोल्स सूजन को कम कर सकते हैं। यह चाय साइक्लोऑक्सीजिनेज को रोक सकती है। साइक्लोऑक्सीजिनेज एक एंजाइम है, जो सूजन के लिए जिम्मेदार प्रोस्टाग्लैंडिंस के स्तर को बढ़ाता है। कुछ अध्ययनों के जरिए यह सामने आया है कि गुड़हल की चाय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट सूजन को कम कर सकते हैं। अपराजिता के फूलों की चाय से भी कई लाभ मिलते हैं।
कैंसर से निपटने में मददगार
2011 में हुए एक अध्ययन में पता चला कि गुड़हल के फूलों से बनी चाय कैंसर के खिलाफ कारगर हो सकती है। इसमें मौजूद कैटेचिन जैसे पॉलीफेनोल्स एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो मुक्त कणों के खिलाफ काम करते हैं। इसके अलावा पॉलीफेनोल्स प्रोस्टेट ट्यूमर को रोक सकते हैं और कैंसर कोशिकाओं को निष्क्रिय कर सकते हैं। रोजाना एक कप गुड़हल की चाय से अपना दिन शुरू करने से आप कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी के लक्षणों को कम कर सकते हैं।
वजन घटाने में मददगार
गुड़हल की चाय में एंथोसायनिन, साइनाइडिन और डेल्फिनिडिन जैसे एंजाइम होते हैं, जो वजन कम कर सकते हैं। यह चाय वसा के स्तर को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार एंजाइम गैस्ट्रिक और अग्नाश्य लाइपेस को रोकती है, जिसके कारण वजन घटाना आसान हो जाता है। रोज सुबह कॉफी की जगह गुड़हल की चाय को खान-पान में शामिल करने पर विचार करें। ऐसा करने से आप आसानी से अपना वजन कम कर पाएंगे और आपको कैलोरी की भी चिंता नहीं करनी होगी।
