जिमीकंद का सेवन स्वास्थ्य के लिए है बेहद फायदेमंद, जानिए इसके 5 प्रमुख लाभ
जिमीकंद एक ऐसी सब्जी है, जिसका स्वाद मीठ और तीखा, दोनों तरह का होता है। यह दिखने में हाथी के पैर जैसा लगता है इसलिए इसे एलीफैंट फुट याम और सूरन भी कहा जाता है। यह सब्जी एक तरह की प्राकृतिक जड़ी-बूटी भी है, जिसके सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। आप इससे चिप्स, चटनी और करी भी बना सकते हैं। आइये आज हेल्थ टिप्स में जिमीकंद के 5 स्वास्थ्य लाभ जानते हैं।
मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए है फायदेमंद
जिमीकंद डायोसजेनिन से भरपूर होता है, जो न्यूरॉन्स की वृद्धि और गतिविधि को बढ़ाने के लिए जाना जाता है, जिससे कॉग्निटिव स्वास्थ्य में सुधार होता है। इसके अलावा इसमें जिंक, सेलेनियम, ओमेगा -3 फैटी एसिड, मैग्नीशियम और फास्फोरस होते हैं, जो एकाग्रता, याद्दाश्त और ध्यान बढ़ाने के लिए जरूरी हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि जिमीकंद का सेवन करने वाले लोगों ने मस्तिष्क कार्य परीक्षण में उन लोगों से बेहतर प्रदर्शन किया, जिन्होंने जिमीकंद का सेवन नहीं किया था।
कैंसर के जोखिम से बचाने में मददगार
कैंसर जैसी घातक बीमारी के जोखिमों से राहत देने में भी जिमीकंद का सेवन काफी हद तक लाभकारी सिद्ध हो सकता है। शोधकर्ताओं के मुताबिक, जिमीकंद में एंटी-ट्यूमर, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। साथ ही इस पर किए गए प्रयोग में यह भी पाया गया कि जिमीकंद में पाए जाने वाले ये खास गुण महिलाओं में होने वाले ब्रेस्ट कैंसर के प्रभाव को काफी हद तक कम कर सकते हैं।
आंत के लिए है स्वस्थ
अगर आप पेट के स्वास्थ्य और पाचन में सुधार करना चाहते हैं तो आपको डाइट में जिमीकंद को जरूर शामिल करना चाहिए। नियमित रूप से इसका सेवन मेटाबॉलिज्म में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए पित्त के उत्पादन को बढ़ाता है और वजन घटाने में भी मदद करता है । यह एक प्राकृतिक प्रीबायोटिक के रूप में भी काम करता है, जो अच्छे बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है। इससे सूजन से राहत मिलती है।
त्वचा की करें देखभाल
जिमीकंद का सेवन त्वचा के लिए भी फायदेमंद होता है। इस सब्जी में अच्छी मात्रा में आइसोफ्लेवोन्स होते हैं, जो हाइपर-पिगमेंटेशन और रूखेपन जैसी कई त्वचा संबंधित समस्याओं से राहत दिलाता है। इसके अलावा यह ढीली त्वचा में कसाव लाने और उसे कोमल बनाने में भी मदद करता है, इसलिए अपने डाइट प्लान में इस सब्जी को शामिल करें। यहां जानिए हाइपर-पिगमेंटेशन से बचाव के लिए विशेषज्ञों द्वारा दी गई सलाह।
हार्मोन को संतुलित करने में है सहायक
जिमीकंद हार्मोन को भी संतुलित करने में मदद करता है क्योंकि यह शरीर में एस्ट्रोजन के स्तर को तेज करता है। यही वजह है कि अगर इस सब्जी का सेवन बढ़ते बच्चे और किशोर करते हैं तो उन्हें लंबे, मजबूत और अच्छे आकार में आने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा इसमें विटामिन-B6 भी होता है, जो पीरियड्स आने से पहले होने वाली समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करता है।
