इन तरीकों को अपनाकर घर पर आसानी से पकाएं कच्चे आम
आजकल बाजार में कई ऐसे फल हैं, जो किसी न किसी केमिकल से पकाए जाते हैं। अभी आम का सीजन चल रहा है तो इसी की बात करते हैं। अगर आप केमिकल युक्त आम का सेवन करते हैं तो इससे आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। ऐसे में बेहतर होगा कि आप बाजार से कच्चे आम लाकर उन्हें घर पर खुद ही पकाएं। आइए आज हम आपको घर पर आसानी से कच्चे आम को पकाने के तरीके बताते हैं।
चावल का करें इस्तेमाल
चावल काफी अच्छे से कच्चे आम को पकाने में मदद कर सकता है। इसके लिए आपको बस इतना करना है कि घर में मौजूद चावल के डिब्बे में कच्चे आम को लगभग एक-दो फीट गहरा दबा दें। अब आप इसे ज्यादा से ज्यादा दो से तीन दिनों के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इसके बाद आप पाएंगे कि आम पूरी तरीके से पक गया है। यकीनन चावल में पके आम बाजार से मिलने वाले पके आम का स्वाद बेहतर होगा।
पेपर बैग का करें इस्तेमाल
आम के पकने पर एथिलीन गैस निकलती है, जिसकी मदद से ये प्राकृतिक तरीके से खुद ही अखबार में पक सकते हैं। इसके लिए आप तीन से चार अखबार में आम को लपेटकर किसी कोने में रख दें और ऊपर से किसी बर्तन या बोरी से ढक दें। लगभग दो-तीन दिन में आम अच्छे से पक जाएंगे। अगर आप चाहें तो सेब और एवोकाडो जैसे फल भी कच्चे आम के साथ अखबार में लपेट सकते हैं। इससे आम जल्दी पकेंगे।
घास आएगी काम
अगरल आपके गार्डन में अतिरिक्त घास उग गई है तो इसे आप उखाड़कर फेंकने की बजाय इससे कच्चे आम को पका सकते हैं। इसके लिए आप किसी प्लास्टिक के डिब्बे में घास को भर लें और फिर इसमें आम को रखकर किसी ठंडी जगह रख दें। अन्य टिप्स के मुकाबले घास द्वारा आम लगभग आठ से नौ घंटे में पक जाते हैं और वो भी बिना किसी केमिकल का इस्तेमाल किए।
सूती कपड़े में रखें
सूती कपड़े में रखने से भी कच्चे आम को आसानी से पकाया जा सकता है। इसके लिए बस एक साफ सूती कपड़े में कच्चे आम को लपेटकर रसोई के किसी कैबिनट या फिर स्टोर रूम में दो से तीन दिनों के लिए रख दें। इसके बाद आप पाएंगे कि आम पक चुका है। इसी तरह आप किसी अन्य फल को भी आसानी से पका सकते हैं। यकिनन इससे फल के स्वाद में कोई बदलाव नहीं आएगा।
