घर पर आसानी से उगाए जा सकते हैं ये 5 खाने योग्य फूल, जानिए इनके फायदे
क्या है खबर?
फूलों का उपयोग अक्सर सुंदरता बढ़ाने और वातावरण को खुशबूदार बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ फूल खाने के लिए भी अच्छे होते हैं? ये खाद्य फूल न केवल आपके व्यंजनों को नया स्वाद और रंग देते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। इस लेख में हम आपको ऐसे फूलों के बारे में बताएंगे, जिन्हें आप अपने बगीचे में उगाकर अपने खाने का मजा बढ़ा सकते हैं।
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गेंदे के फूल
गेंदे का फूल भारतीय त्योहारों और पूजा-पाठ में अहम स्थान रखता है। इसके पीले और नारंगी रंग के फूल न केवल देखने में सुंदर लगते हैं, बल्कि इन्हें सलाद, चटनी और अन्य व्यंजनों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। गेंदे के फूलों में ऐसे तत्व होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा ये पाचन तंत्र को भी दुरुस्त रखते हैं, जिससे आप ताजगी महसूस करते हैं।
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लैवेंडर
लैवेंडर का फूल अपनी सुगंध के लिए मशहूर है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे खाया भी जा सकता है? लैवेंडर की पत्तियां और फूल खाने के लिए अच्छे होते हैं। इन्हें आप चाय, शर्बत, आइसक्रीम या बेक्ड सामानों में इस्तेमाल कर सकते हैं। लैवेंडर में ऐसे गुण होते हैं, जो सूजन और जलन को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा यह मानसिक शांति भी प्रदान करता है।
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कैमोमाइल
कैमोमाइल छोटे-छोटे सफेद रंग के फूल होते हैं, जिन्हें आमतौर पर चाय बनाने में इस्तेमाल किया जाता है। कैमोमाइल में ऐसे तत्व होते हैं, जो नींद लाने और तनाव कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा यह पाचन तंत्र को भी स्वस्थ रखता है। कैमोमाइल चाय पीने से आपको ताजगी महसूस होती है और यह आपकी ऊर्जा को भी बढ़ाती है। इसे आप विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
#4
पैंसी
पैंसी अपने रंग-बिरंगे फूलों के लिए जानी जाती हैं, जिन्हें आप सलाद या मिठाइयों में सजावट के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। पैंसी का सेवन करने से त्वचा की सेहत भी सुधरती है और मुंहासे कम होते हैं। पैंसी में ऐसे गुण होते हैं, जो त्वचा की जलन को कम करते हैं। इसके अलावा यह पाचन तंत्र को भी स्वस्थ रखता है। पैंसी का इस्तेमाल आप विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में भी कर सकते हैं।
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गुलाब
गुलाब का फूल तो लगभग सभी जानते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि गुलाब खाने के लिए भी अच्छा होता है? गुलाब की पंखुड़ियां गुलाब जल बनाने के अलावा आप विभिन्न प्रकार की मिठाइयों जैसे गुलाब जामुन, गुलाब पाटी आदि में इस्तेमाल कर सकते हैं। गुलाब की पंखुड़ियों में ऐसे तत्व होते हैं, जो त्वचा को निखारते हैं।