शाम के नाश्ते में बनाएं आलू के ये 5 स्वादिष्ट स्नैक्स, आसान हैं इनकी रेसिपी
क्या है खबर?
लंच और डिनर के बीच का अंतराल काफी लंबा हो जाता है। ऐसे में शाम के दौरान हल्की-फुल्की भूख से निपटने के लिए लोग बाहर से कुछ ऑर्डर कर लेते हैं।
हालांकि, आप चाहें तो बाहर से कुछ मंगवाने की बजाय खुद ही घर पर कुछ ही मिनट में आलू के स्नैक्स तैयार कर सकते हैं।
आइए आज हम आपको आलू के कुछ लजीज स्नैक्स की रेसिपी बताते हैं, जो शाम की भूख को शांत कर सकते हैं।
#1
फ्राइड मैश पोटैटो बॉल्स
ये बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में उबले आलू को मैश करें और फिर इसमें औरिगैनो, नमक और कद्दूकस चीज डालकर अच्छे से मिलाएं।
अब इसमें लहसुन का पाउडर और एक चुटकी काली मिर्च पाउडर मिलाएं।
इसके बाद इस मिश्रण की छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर इन्हें कढ़ाई में सुनहरा भूरा होने तक तलें और फिर तैयार फ्राइड मैश पोटैटो बॉल्स को पुदीने की चटनी के साथ खाएं।
#2
इंस्टेंट पॉट पोटैटो सूप
सबसे पहले एक इंस्टेंट पॉट में मक्खन डालें और फिर इसमें बारीक कटी प्याज, लहसुन और कुछ करी पत्ते डालें।
इसके बाद इसमें थोड़े उबले आलू और सब्जियों का शोरबा डालकर इसे 8-10 मिनट के लिए पकाएं।
अब दूध, मलाई और कॉर्नस्टार्च का घोल बनाएं, फिर इसे इंस्टेंट पॉट में डालकर 5 मिनट पकाएं।
अब सूप में स्वादानुसार नमक और एक चुटकी काली मिर्च का पाउडर मिलाकर इसका सेवन करें।
यहां जानिए विभिन्न तरह के सूप की रेसिपी।
#3
स्पाइरल आलू
स्पाइरल आलू बनाने के लिए सबसे पहले आलू को एक बड़ी तीली में डालें, फिर आलू को गोल-गोल करके स्पाइरल के आकार में पतला काटें। इसी तरह 3-4 आलू को तैयार कर लें।
इसके बाद सभी स्पाइरल आलू को कढ़ाई में सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
अब एक कटोरी में लाल मिर्च का पाउडर, थोड़ा-सा औरिगैनो और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिलाएं, फिर इस मसाले को स्पाइरल आलुओं के ऊपर छिड़ककर उनका स्वाद लें।
#4
आलू की चाट
यह स्नैक्स मसालेदार और चटपटे स्वाद वाला है, जो शाम की चाय के साथ एकदम परफेक्ट है।
इसे बनाने के लिए उबले हुए आलू को काटकर उन्हें तेल में थोड़ा भून लें।
इसके बाद आलुओं पर चाट मसाला, भुना और पिसा हुआ जीरा पाउडर, नमक और लाल मिर्च डालें।
आप इस चाट को ऐसे भी खा सकते हैं या फिर हरी और मीठी चटनी डालकर भी इसका सेवन कर सकते हैं।
यहां जानिए 5 स्वादिष्ट चाट की रेसिपी।
#5
आलू बटाटा
इसके लिए पहले एक कटोरे में चीनी, नमक, मिर्च, सूजी और चाट मसाला मिलाएं।
अब उबले हुए आलू को थोड़ा मोटा काटकर सूजी वाले सूखे मिश्रण में अच्छी तरह मिला लें, फिर एक पैन में घी गर्म करें।
इसके बाद घी में आलू बटाटा डालकर सुनहरा भूरा होने तक भून लें। आखिर में गर्मागर्म आलू बटाटा को पुदीने की चटनी या इमली की चटनी के साथ परोसें।
यहां जानिए नाश्ते में बनाए जाने वाले अन्य स्नैक्स की रेसिपी।