नाश्ते से जुड़े इन 5 मिथकों पर भूलकर भी न करें भरोसा, जानिए इनकी सच्चाई
यह बात हर कोई जानता है कि सुबह का नाश्ता हमारे लिए बेहद जरूरी होता है और इसलिए नाश्ते में क्या और कब खाएं, इस बारे में बहुत सी सलाह दी जाती हैं जिनमें से कई गलत होती हैं। हमने ज्यादातर सुना है कि नाश्ता भारी करना चाहिए क्योंकि इससे पहले पेट देर तक खाली रहता है, लेकिन यह महज एक मिथक है। आइए आज नाश्ते से जुड़े ऐसे ही पांच मिथकों के बारे में जानते हैं।
मिथ: नाश्ता नहीं करने से हल्का महसूस होगा
तथ्य: कुछ लोगों का ऐसा मानना है कि नाश्ता नहीं करने से आप हल्का महसूस करेंगे, लेकिन यह सच नहीं है। नाश्ता नहीं करने से आपको सिरदर्द हो सकता है और यह आपके ब्लड शुगर के स्तर को कम करने के साथ-साथ अन्य स्वास्थ्य संबंधी परेशानियों को बढ़ा सकता है। सुबह का नाश्ता पूरे दिन का एक महत्वपूर्ण भोजन है, इसलिए इसे बिल्कुल नहीं छोड़ें और इस दौरान स्वस्थ चीजों का ही सेवन करें।
मिथ: नाश्ता नहीं करने से वजन कम होगा
तथ्य: यह बेहद आम मिथक है। हालांकि इसकी प्रभावशीलता एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में अलग होती है और नाश्ता छोड़ने से आपके शरीर का मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है। वहीं एक स्वस्थ नाश्ता खाने से आपके शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा मिलता है और आपको पूरे दिन अपनी भूख को नियंत्रित करने में मदद मिलती है, जिससे आप अधिक खाने से बचते हैं। स्वस्थ नाश्ता करना आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छा होता है।
मिथ: देर से नाश्ता करना ठीक है
तथ्य: जब आप नाश्ता करते हैं तो यह आपके पूरे दिन पर बहुत प्रभाव डालता है। इस वजह से देर से नाश्ता करना बिल्कुल भी ठीक नहीं है। सुबह उठने के कुछ देर बाद आपको नाश्ता कर लेना चाहिए। सुबह जल्दी खाने से आपके शरीर को ग्लाइकोजन को बहाल करने और इंसुलिन के स्तर को स्थिर रखने में मदद मिलती है। इसके अलावा नाश्ता जल्दी नहीं करने पर आप पूरे दिन ज्यादा भूख, चिड़चिड़ापन और थका हुआ महसूस करते हैं।
मिथ: नाश्ता भारी होना चाहिए
तथ्य: बहुत से लोग मानते हैं कि नाश्ते के दौरान भारी भोजन करना चाहिए और रात के समय सबसे हल्का भोजन करना चाहिए। ऐसा करने से कैलोरी बर्न करने और वजन घटाने में मदद मिलेगी, लेकिन यह खाने से जुड़ा मिथक है। कई शोधों से पता चला है कि सुबह नाश्ते में अधिकांश कैलोरी लेने से लोग उतना वजन कम नहीं कर पाते हैं, जितना रात में उतनी ही मात्रा में कैलोरी का सेवन करने वाले लोग कर सकते हैं।
मिथ: प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को एक साथ न खाएं
तथ्य: कई लोगों का मानना है कि प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का एक साथ सेवन नहीं करना चाहिए वर्ना शरीर बहुत अधिक एसिडिक हो जाता है, लेकिन इसका कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है। नाश्ते के लिए ऐसा भोजन अच्छा विकल्प होता है जिसमें पोषक तत्व हों। आपका पाचन तंत्र भोजन के किसी भी संयोजन को पचाने में सक्षम है। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दोनों ही मेटाबॉलिज्म और वसा जलाने की दर को बढ़ाने में भी मददगार होते हैं।
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