नाश्ते के लिए बनाए जा सकते हैं ये पांच तरह के व्यंजन, जानिए इनकी रेसिपी
नाश्ता न सिर्फ अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए जरूरी है, बल्कि आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखने में भी सहायक है। हालांकि, जब आपको पता हो कि आपका कोई दिन लंबा और थका देने वाला हो सकता है तो उसकी सुबह में हैवी नाश्ता कर लेना ही अच्छा है, क्योंकि हो सकता है कि आपको व्यस्तता के कारण कुछ खाने का समय ही ना मिलें। आइए आज हैवी नाश्ते के लिए पांच व्यंजनों की रेसिपी जानते हैं।
पीनट बटर और केले के पैनकेक्स
पीनट बटर और केले से बने पैनकेक्स एक स्वस्थ और हैवी नाश्ता है। इसे बनाने के लिए एक कटोरे में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और थोड़े नमक को एक साथ मिलाएं। अब एक अलग कटोरे में दूध, पीनट बटर, अंडा, कैनोला ऑयल, केला और वनीला एसेंस मिलाएं। फिर इसे आटे के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह फेंटें। इसके बाद घोल को गरम पैन पर डालकर इसे दोनों तरफ से पकाएं और इस पर मेपल सिरप डालकर इसे गरमागरम परोसें।
पनीर वाला दलिया
सबसे पहले एक पैन में राई, जीरा, सूखी लाल मिर्च, काजू और करी पत्ते को भूनें। फिर इसमें पनीर के टुकड़े डालकर भूनें। अब इसमें अदरक और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह भूनें। फिर इसमें कटी हुई गाजर, मटर, बीन्स, फूलगोभी, टमाटर, हल्दी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और पांच मिनट तक पकाएं। इसके बाद इसमें दलिया और उबलता पानी डालकर इसे पकाएं। फिर इसे गरमागरमा परोसें।
भरवां चीला
सबसे पहले मूंग दाल और उड़द की दाल को रातभर पानी में भिगो दें और हरी मिर्च के साथ पीसकर हल्का गाढा पेस्ट बना लें। अब एक कटोरे में कदूकस किया हुआ पनीर, टमाटर और प्याज को एक साथ मिलाएं। फिर इसमें नमक, हल्दी पाउडर, चाट मसाला और जीरा मिलाएं। इसके बाद दाल वाले घोल को तेल लगे तवे पर डालें और अच्छी तरह से पका लें। इसके बीच में थोड़ी पनीर वाली फिलिंग रखें और फिर इसे गरमागरम परोसें।
ओट्स पोहा
सबसे पहले आवश्यकतानुसार ओट्स को धोकर अलग रख लें। इसके बाद एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करके उसमें थोड़ी राई, जीरा, करी पत्ता, मूंगफली और चना दाल डालें। फिर दाल जब हल्की भूरी हो जाए तो पैन में लंबे कटे प्याज, हरी मिर्च और अपनी पसंदीदा सब्जियां डालकर 15-20 मिनट तक पकाएं। अब पैन में ओट्स और स्वादानुसार नमक डालें और 8-10 मिनट तक पकाएं। अंत में इस पर एक धनिया पत्ती और नींबू छिड़कर इसका स्वाद लें।
दाल का परांठा
इसे बनाने के लिए गेहूं का आटा और पानी मिलाकर नरम आटा गूंथ लें। इसके बाद मूंग दाल को थोड़े से पानी में उबाल लें। अब गर्म तेल में जीरा और हींग भूनें, फिर इसमें पकी हुई दाल, हल्दी पाउडर, नमक और मिर्च पाउडर मिलाकर स्टफिंग तैयार करें। इसके बाद आटे को गोल आकार में बेलकर इसमें स्टफिंग भरें और फिर से बेलकर परांठे को तवे पर गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें। अंत में चाय के साथ गरमागरम परोसें।
