रोजाना पीएं चुकंदर का जूस, मिलेंगे ये स्वास्थ्य लाभ
चुकंदर विटामिन, खनिज और एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है, जो आपको स्वस्थ रखने में काफी मदद कर सकता है। लाभ के लिए अपनी डाइट में चुकंदर के जूस को शामिल करें। इसका स्वाद मिट्टी जैसा होता है और इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें सेब के टुकड़े, पुदीना और नींबू जैसी चीजों को मिला सकते हैं। आइए जानते हैं कि रोजाना एक गिलास चुकंदर का जूस पीने से क्या-क्या फायदे हो सकते हैं।
पाचन शक्ति को बढ़ाने में कर सकता है मदद
कई लोग अपने खान-पान पर ध्यान नहीं देते, जिसके कारण उन्हें अक्सर पेट से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। इन समस्याओं से राहत पाने के लिए चुकंदर के जूस का सेवन करना लाभदायक हो सकता है। इसका कारण है कि इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो पाचन क्रिया पर अच्छा प्रभाव डालते हैं। यही नहीं, चुकंदर के जूस के सेवन से अल्सर, गैस्ट्रिक और पाचन क्रिया से संबंधित समस्याओं से भी बचाव हो सकता है।
ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में है सहायक
यह जूस नाइट्रेट का एक शक्तिशाली स्रोत है। नाइट्रेट्स रक्त वाहिकाओं को फैलाते हैं, जिससे ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है। यह हृदय के लिए लाभदायक होता है। एक अध्ययन के मुताबिक, चुकंदर के जूस का सेवन करने वाले प्रतिभागियों ने महज 30 मिनट में अपने ब्लड प्रेशर के स्तर में काफी कमी देखी। हालांकि, यह असर 24 घंटे में कम हो गया। ऐसे में रोजाना इसका पर्याप्त मात्रा में सेवन करना जरूरी है।
वजन नियंत्रित रखने में भी है प्रभावी
बढ़ता वजन कई गंभीर समस्याओं का कारक बन सकता है। इससे अच्छा है कि इसे नियंत्रित रखने के लिए चुकंदर का जूस पीया जाए। एक शोध के अनुसार, चुकंदर के जूस में कैलोरी कम और पानी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह बढ़ते वजन को नियंत्रित करने में सहायक हो सकता है। इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन-C शरीर में फैट ऑक्सीडेशन को बढ़ाता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
इम्युनिटी को दे सकता है मजबूती
चुकंदर के अर्क में इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव होता है, जो इम्युनिटी की कार्यक्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकता है। इसके अलावा रिसर्चगेट की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के मुताबिक, चुकंदर में बीटा कैरोटीन और विटामिन-C की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को कई तरह के संक्रमण और बीमारियों से सुरक्षित रखने में मदद कर सकते हैं। यहां जानिए सर्दियों में इम्युनिटी को मजबूत करने वाले फल।
कैंसर का खतरा कम करने में है मददगार
चुकंदर के जूस में एंटी-ऑक्सीडेंट बेटासायनिन होता है, जो मुक्त कणों से लड़कर कैंसर की रोकथाम में योगदान कर सकता है। साथ ही इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण क्रोनिक लिम्फोसाइटिक ल्यूकेमिया कैंसर के इलाज में भी मदद कर सकते हैं। एक अध्ययन के मुताबिक, चुकंदर के जूस में अच्छी-खासी मात्रा में एंटी-कैंसर प्रभाव मौजूद होते हैं। हालांकि, कैंसर रोगी डॉक्टरी सलाह के बाद ही इसे अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं।
