पाचन से लेकर हृदय को स्वस्थ रखने में मददगार हैं खसखस, जानिए इसके फायदे
खसखस के लिए अगर यह कहा जाए कि 'देखन में छोटन लगे, असर करे भरपूर' तो कुछ गलत नहीं होगा, क्योंकि छोटे दिखने वाले खसखस असल में गुणों का खजाना है। ये शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को स्वस्थ रखने के साथ-साथ कई बीमारियों के जोखिम कम करने में भी सहायक हैं। इसलिए आज हम आपको इसके फायदों से ही परिचित कराने जा रहे हैं, जिसके बाद आप खसखस को अपनी डाइट में शामिल करने लगेंगे।
डॉ अकांक्षा ने बताया कि खसखस एक भारतीय घास के पौधे के बीज होते हैं, जिसे वेटिवर ज़िज़ानियोइड्स कहा जाता है। इसे भारतीय अफीम के बीज के रूप में भी जाना जाता है। अध्ययनों से पता चला है कि खसखस में एंटी-ऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते हैं, इसलिए इनका सेवन करना स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है। एंटी-ऑक्सीडेंट गुण शरीर से मुक्त कण दूर करने में मदद कर सकते हैं, जो कैंसर और मधुमेह जैसी गंभीर बीमारियों की वजह बन सकते हैं।
नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन (NCBI) की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के अनुसार, डाइट में खसखस को शामिल करने से हृदय को स्वस्थ रखने में काफी मदद मिल सकती है। दरअसल, ये लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन यानी खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, जो शरीर को नुकसान पहुंचाकर हृदय रोगों का जोखिम बढ़ाता है। इसके अलावा, खसखस ओमेगा-3 फैटी एसिड और उच्च फाइबर से भरपूर होते हैं, जो हृदय को स्वस्थ रखने में कारगर हैं।
अगर आपको कभी मुंह में छाले हो जाते हैं तो इस कष्टदायक से राहत दिलाने में भी खसखस आपकी मदद कर सकती है। इसकी मुख्य वजह यह है कि खसखस की तासीर ठंडी होती है, इसलिए इनका सेवन पेट की गर्मी को शांत करके मुंह के छालों से आराम दिलाने में मदद कर सकता है। हालांकि, अगर आपको खसखस खाने पसंद नहीं है तो इसके पेस्ट को कुछ मिनट मुंह के छालों पर लगाने के बाद कुल्ला कर लें।
खसखस में मौजूद घुलनशील फाइबर पाचन को दुरुस्त रखने में अहम भूमिका अदा कर सकता है। NCBI की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के मुताबिक, खसखस का सेवन पेट से जुड़ी परेशानियों जैसे कब्ज और गैस आदि से छुटकारा दिलाने का काम कर सकता है। इसके अतिरिक्त, फाइबर कोलन कैंसर से भी सुरक्षित रखने का काम कर सकता है। इसलिए रोजाना एक चम्मच खसखस का सेवन किसी भी रूप में जरूर करें।
उम्र के साथ-साथ हड्डियां और दांत कमजोर होने लगते हैं, इसलिए जरूरी है कि नियमित रूप से पोषक तत्व खासतौर पर कैल्शियम लेना चाहिए। अगर आप शुरुआत से ही अपनी डाइट को सही रखेंगे तो बढ़ती उम्र में आपको ज्यादा तकलीफ नहीं होगी। एक शोध के अनुसार, खसखस कैल्शियम और एंटी-ऑक्सीडेंट युक्त होते हैं, जो हड्डियों को मजबूती देने के साथ-साथ दांतों को किसी भी तरह के नुकसान से भी बचा सकते हैं।
