मैकरोनी के साथ करें ये नए एक्सपेरिमेंट, सिंपल से कुछ हटके बनाएं
आजकल बाजार में कई तरह की इंस्टेंट मैकरोनी मौजूद हैं, जिन्हें बनाना तो काफी आसान है। लेकिन अपने बच्चों को ऐसे पैकेज्ड फूड खाने को न दें क्योंकि ये स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होते हैं। दरअसल, पैकेज्ड फूड हाई सोडियम और कैलोरी युक्त होते हैं, जो शरीर को मोटापा जैसी कई बीमारियों से घेर सकते हैं। आइए आज हम आपको कुछ मैकरोनी रेसिपी बताते हैं, जो आपके घर में बच्चों से लेकर बड़ो तक सभी को बेहद पसंद आएगी।
मसाला मैकरोनी
सबसे पहले एक पैन में पानी गर्म करें, फिर इसमें मैकरोनी, एक छोटी चम्मच नमक और कुकिंग ऑयल डालें। इसके बाद जब आपको लगे कि मैकरोनी नरम हो गई तो इसे छानकर एक तरफ रख दें। अब एक पैन में कुकिंग ऑयल गर्म करें, फिर उसमें प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, टमाटर और हरी मिर्च भूनें। इसके बाद इसमें हल्दी, नमक, मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर मिलाएं, फिर इसमें मैकरोनी डालकर गैस बंद करें और गर्मागर्म मसाला मैकरोनी परोसें।
लेमन-चिली मैकरोनी
सबसे पहले एक पैन में पानी गर्म करें, फिर इसमें मैकरोनी, नमक और कुकिंग ऑयल डालकर उबालें। इसके बाद जब मैकरोनी नरम हो गई तो इसे छानकर एक तरफ रखें। इसके बाद एक पैन में कुकिंग ऑयल गर्म करें, फिर इसमें थोड़ा पानी, मैकरोनी, पास्ता मसाला और हरी मिर्च डालकर तब तक पकाएं जब तक इसकी ग्रेवी गढ़ी न हो जाए। अब गैस बंद करके मैकरोनी को एक प्लेट में डालकर उसमें नींबू का रस मिलाएं और परोसें।
अमीश मैकरोनी सलाद
यह मैकरोनी पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले मैकरोनी को उबालें। इसके बाद इसे किसी छनने से छानकर पानी से अलग कर दें। जब मैकरोनी ठंडी हो जाए तो इसे एक बड़े कटोरे में कटे हुए उबले अंडे, प्याज, औरिगेनो, चिली फ्लेकस और बारीक कटे खीरे के साथ अच्छे से मिलाएं। अब एक अन्य कटोरे में मेयोनीज, चीनी, सेब का सिरका, नमक और एक चुटकी काली मिर्च मिलाकर इस मिश्रण को मैकरोनी वाली कटोरे में डालें, फिर इसे मिलाकर परोसें।
मैक एंड चीज़
मैक एंड चीज़ एक ऐसा स्वादिष्ट व्यंजन है, जो दुनियाभर में बहुत ज्यादा लोकप्रिय है। इसे घर में बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में थोड़ा दूध उबालें, फिर उसमें मैकरोनी डालें। अब 10 मिनट तक इस मिश्रण को करछी की मदद से हिलाएं, फिर इसमें एक चुटकी काली मिर्च, नमक और औरिगेनो मिलाएं। अब इसमें मोज़रैला चीज़ कद्दूकस करके डालें और जब चीज़ पिघल जाए तो समझ जाइए मैक एंड चीज तैयार है और इसे गर्मा-गर्म परोसें।
