बच्चों की डाइट में शामिल करें ये खाद्य पदार्थ, दिमाग के लिए हैं लाभदायक
अच्छा खान-पान न सिर्फ बच्चों के शारीरिक स्वास्थ्य बल्कि मानसिक विकास के लिए भी जरूरी है क्योंकि अच्छा पोषण मस्तिष्क की शक्ति और एकाग्रता को बढ़ाने में मदद करता है। इस वजह से बच्चे कई तरह की मानसिक बीमारियों की चपेट में भी आने से बच सकते हैं। आइए आज हम आपको कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में बताते हैं, जो बच्चों के मानसिक स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक हैं।
पीनट बटर
पीनट बटर प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और विटामिन-E आदि पोषक तत्वों से समृद्ध होता है, जो नर्वस मेम्ब्रेन को सुरक्षित रखने में मदद कर सकते हैं। इसमें मौजूद थियामिन नामक खास तत्व मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को ऊर्जा देने के लिए ग्लूकोज का इस्तेमाल करने में मदद करता है। इसलिए बच्चों की डाइट में पीनट बटर को शामिल करना लाभदायक है। आप चाहें तो अपने बच्चों को पीनट बटर के सैंडविच या फिर पीनट बटर कुकीज बनाकर खिला सकते हैं।
साबुत अनाज
दिमाग को पूरे दिन ग्लूकोज की जरूरत होती है और साबुत अनाज इसके लिए बेहतरीन है। इसके अतिरिक्त, साबुत अनाज फाइबर का बेहतरीन स्त्रोत होता है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद कर सकता है, इसलिए बच्चों की डाइट में साबुत अनाज का होना महत्वपूर्ण है। आप चाहें तो बच्चों को मल्टीग्रेन ब्रेड, होल ग्रेन टॉर्टिला और ब्राउन पास्ता आदि के रूप में साबुत अनाज खिला सकते हैं।
ओट्स
ओट्स को कई ऐसे पोषक तत्वों का खजाना माना जाता है, जो बच्चों के मानसिक विकास के लिए फायदेमंद हैं। दरअसल, साबुत ओट्स में प्रोटीन, फैटी एसिड, विटामिन-E, फोलेट, जिंक और आयरन जैसे पोषक तत्व शामिल होते हैं। ये सभी पोषक तत्व मिलकर तंत्रिका तंत्र को ऊर्जा प्रदान करने और दिमाग को स्वस्थ बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। आप बच्चों की डाइट में ओट्स को उपमा, कुकीज और खीर आदि के रूप में शामिल कर सकते हैं।
बेरीज
बात चाहे ब्लूबेरी की हो या फिर किसी अन्य बेरीज की, इनका सेवन भी बच्चों के मानसिक स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। दरअसल, बेरीज एंथोसायनिन, फ्लेवोनोइड और पॉलीफेनोल गुणों से भरपूर होती हैं, जो एंटी-ऑक्सीडेंट की तरह कार्य करते हैं। इसके अलावा, इनमें विटामिन-C और अन्य जरूरी पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व ब्रेन फंक्शन सुधारने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मददगार हो सकते हैं।
