मानसून के दौरान उठाएं इन स्वस्थ स्ट्रीट फूड का मजा, सेहत को भी नहीं होगा नुकसान
क्या है खबर?
मानसून के मौसम में जलभराव के कारण सड़कों पर मक्खियां, मच्छर और बैक्टीरिया पनपने लगते हैं। ये सभी जीव स्ट्रीट फूड को दूषित कर सकते हैं, जिन्हें खाने से हमारा स्वास्थ्य बिगड़ सकता है।
ऐसे में स्वास्थ्य विशेषज्ञ सलाह देते हैं की हमें मानसून के दौरान स्ट्रीट फूड के स्वस्थ विकल्प चुनने चाहिए।
आप बारिश के दिनों में भुट्टे और मसाला चाय जैसे पौष्टिक व्यंजनों को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।
#1
भुट्टा
अगर आप बरसात में कुछ नमकीन और कुरकुरा खाना चाहते हैं तो भुना हुआ मक्का या भुट्टा एक बढ़िया विकल्प हो सकता है।
भुट्टा एक कम कैलोरी वाला नाश्ता है, जो पोषक तत्वों और खनिजों से भरपूर होता है। साथ ही यह फाइबर से भी समृद्ध होता है।
यह बेहतर पाचन और मल त्याग में सहायता करता है और इसका कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। बारिश के मौसम के दौरान हर जगह पर भुट्टे आसानी से उपलब्ध होते हैं।
#2
गन्ने का जूस
उमस भरे मानसून के दिनों में अगर आप गर्मी महसूस कर रहे हों तो ठंडा-ठंडा गन्ने का जूस पीएं।
सड़कों पर लगी जूस की दुकानों पर मिलने वाला ताजा गन्ने का जूस आपको तरोताजा कर देगा। गन्ने का रस मानसून के दौरान एक सस्ता और स्वस्थ स्ट्रीट फूड विकल्प है, जो एंटीऑक्सिडेंट, खनिज और पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
इसमें प्राकृतिक शर्करा भी होती है, जो आपको भरपूर ऊर्जा प्रदान करती है और संपूर्ण स्वास्थ्य का समर्थन करती है।
#3
फ्रूट चाट
अगर आप बरसात के मौसम में कुछ खट्टा-मीठा और पौष्टिक खाना चाहते हैं तो फ्रूट चाट का विकल्प सबसे अच्छा रहेगा।
आपको हर सड़क के कोने पर अनानास, पपीता, ककड़ी, सेब, अंगूर और अन्य फलों के कटे हुए रंगीन टुकड़े पेश करते हुए फ्रूट चाट विक्रेता मिल जाएंगे।
यह स्ट्रीट फूड न केवल स्वस्थ, बल्कि किफायती और स्वादिष्ट भी होता है। अगर आप फ्रूट चाट का स्वाद दोगुना करना चाहते हैं तो उसपर चाट मसाला या कला नमक छिड़क दें।
#4
मसाला चाय
मानसून के दौरान आसमान से गिरती बारिश की बूंदों और हवा के झोकों के बीच चाय की चुस्कियां लेना किसे पसंद नहीं होता।
इस मौसम में आप चाय की टपरियों पर मिलने वाली स्वादिष्ट मसाला चाय का आनंद ले सकते हैं। आप घर पर भी चाय बनाकर पी सकते हैं।
हालांकि, बरसात के दिनों में छांव के नीचे खड़े होकर गरमा-गर्म मसाला चाय पीने का मजा ही कुछ खास होता है।
#5
अंकुरित सलाद
अंकुरित सलाद एक आम स्वस्थ स्ट्रीट फूड है, जिसे लोग स्प्राउट्स सलाद भी कहते हैं। इसमें स्प्राउट्स होते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन दोनों से भरपूर होते हैं।
इस सलाद में आमतौर पर कुरकुरे अंकुरित अनाज, कटा हुआ प्याज, टमाटर, खीरे और मसाले शामिल होते हैं। यह एक उचित और स्वस्थ स्ट्रीट फूड विकल्प है, जो मानसून में आसानी से उपलब्ध होता है।
यह पाचन को बेहतर बनाने और वजन घटाने में भी मदद करता है।