वजन कम करने के लिए सामान्य रोटी की जगह खाएं ये 5 रोटियां, मिलेगा फायदा
वजन घटाने के लिए एक्सरसाइज के अलावा डाइट में सुधार करना भी जरूरी है। इसके लिए बहुत से लोग सामान्य रोटी खाना भी छोड़ देते हैं। हालांकि, आपको रोटी को अलविदा कहने की बजाय इसमें कुछ बदलाव करना चाहिए। आप सामान्य रोटी की जगह ऐसी स्वस्थ रोटी विकल्पों को चुनकर अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं, जो वजन घटाने में मददगार है। चलिए फिर आज हम आपको ऐसी ही 5 स्वस्थ रोटियों की रेसिपी बताते हैं।
मक्के की रोटी
सबसे पहले मक्के का आटा लें और उसमें नमक मिलाएं। इसे गुनगुने पानी से धीरे-धीरे गूंथ लें। अब कुछ देर तक आटे को साइड में रखने के बाद इससे लोइयां बनाकर इन्हें रोटी की तरह ही गोल बेल लें। इसके बाद इस रोटी को गर्म तवे पर अच्छी तरह से सेंक लें। आप चाहें तो अत्यधिक लाभ के लिए आटे में मेथी के पत्ते या मूली भी शामिल कर सकते हैं। मक्के की रोटी खाने से ये स्वास्थ्य लाभ मिलेंगे।
बेसन की रोटी
बेसन की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले बेसन में थोड़ा-सा आटा, प्याज, हरी मिर्च, लाल मिर्च, नमक और मसाले डालकर आटा गूंथ लें। जब सख्त आटा गूंथ जाए तो इसे गीले कपड़े से ढककर 15 मिनट के लिए अलग रख दें। इसके बाद इसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर इन्हें बेल लें। आखिर में रोटी को गर्म तवे पर सेंक लें और फिर उसमें घी लगाकर परोसें। बेसन के इस्तेमाल से ये व्यंजन भी बनाएं।
रागी की रोटी
इसे बनाने के लिए सबसे पहले रागी का आटा, कटी हुई प्याज, कद्दूकस की हुई गाजर, करी पत्ते, धनिया, जीरा, तिल, लाल मिर्च पाउडर और नमक एक साथ मिला लें। अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर अच्छे से गूंथ लें। जब आटा तैयार हो जाए तो इसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर रोटी बेल लें। इसके बाद रोटी को एक नॉन-स्टिक तवे पर डालें और फिर रोटी के दोनों तरफ थोड़ा तेल लगाकर सेंक लें। अब इसे गरमागरम परोसें।
बाजरा की रोटी
सबसे पहले बाजरे का आटा लें और इसे गुनगुने पानी से गूंथ लें। अब इसे ढककर किनारे कुछ देर के लिए रख दें। इसके बाद आटे से लोई लेकर इसे अपने हाथों से रोटी का आकार दें। अगर आप बेलन से रोटी बेलेंगे तो यह टूट सकती है, इसलिए लोई को हथेली से दबाते हुए रोटी का आकार दें। अब गर्म तवे पर रोटी को दोनों तरफ से पकाएं, फिर इसमें घी लगाकर परोसें। ये हैं बाजरा के स्वास्थ्य लाभ।
ज्वार की रोटी
ज्वार की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले ज्वार का आटा लें और फिर उसमें प्याज, पत्तागोभी और गाजर डालें। अब इसमें नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च डालें, फिर इसमें गुनगुना पानी डालकर आटा गूंथ लें। अब आटे को 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इसके बाद आटे से लोइयां बनाकर रोटी बेल लें, फिर इसे तवे पर अच्छे से सेंक लें। आखिर में इसे सब्जी या दाल के साथ गरमागरम परोसें।
