त्योहारों पर मिठाइयां खरीदने से पहले इन तरीकों से करें उनकी गुणवत्ता की जांच
क्या है खबर?
त्योहारों का मौसम पूरे शबाब पर है। ऐसे में मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है और इसी बात का फायदा उठाकर कुछ दुकानदार अपने मुनाफे के लिए मिठाइयों में मिलावट करके उनकी गुणवत्ता से समझौता कर लेते हैं।
इस तरह से मिठाइयों का सेवन लोगों के स्वास्थ्य के लिए खतरा बन सकता है।
आइए आज हम आपको कुछ ऐसे तरीके बताने जा रहे हैं, जिन्हें आजमाकर आप मिठाइयों की गुणवत्ता का पता लगा सकते हैं।
#1
खरीदने से पहले सूंघें या चखें
मिठाई खरीदने से पहले हमेशा उसे सूंघना या चखना सबसे अच्छा तरीका है।
अगर आपको मिठाइयों से असामान्य गंध या स्वाद आए तो इन्हें न खरीदना ही बेहतर है क्योंकि संभावना है कि वे बासी हो सकती हैं।
दुकान से मिठाई खरीदने से पहले वहां के स्वच्छता मानकों की जांच करना भी याद रखें। इसका कारण है कि गंदगी वाली जगह पर बिकने वाली मिठाइयां आपके स्वास्थ्य पर बुरा असर डाल सकती हैं।
#2
चांदी के वर्क पर ध्यान दें
अब ज्यादात्तर मिठाइयों पर चांदी के वर्क की जगह एल्युमीनियम फॉइल की परत लगाई जाने लगी है और इनके सेवन से पेट का इंफेक्शन होने का खतरा बढ़ सकता है।
इस मिलावट का पता लगाने के लिए चांदी के वर्क वाली मिठाइयों पर धीरे से अपनी अंगुलियां फेरें। अगर यह आपकी अंगुली से रगड़ता है और खुरदरा लगता है तो समझ जाएं कि यह नकली है।
इसके अलावा, पैकेज्ड मिठाइयां खरीदते समय पैकिंग की तारीख भी देखें।
#3
प्रत्येक सामग्री की जांच करें
कई लोग घर पर मिठाई बनाते हैं और इसके लिए वे मिठाई की दुकानों से सामग्री खरीदते हैं।
ऐसे में सुनिश्चित करें कि आप सभी सामग्री विशेष रूप से दूध, खोया, घी या पनीर की जांच कर लें क्योंकि इनमें मिलावट की संभावना अधिक होती है।
उदाहरण के लिए दूध की जांच के लिए एक चम्मच में थोड़ा-सा दूध लें और इसे एक तिरछी प्लेट में बहने दें। अगर दूध सफेद निशान छोड़ता हुआ बहता है तो यह शुद्ध है।
#4
घी और मावा जैसी सामग्रियों की मिलावट का ऐसे लगाएं पता
घी की गुणवत्ता जांचने के लिए इसे फ्रिज में रखें और फिर कुछ देर बाद इसे बाहर निकालें और जांचें कि क्या घी पर 2 परतें बनी हैं। अगर ऐसा हुआ तो यह असली है।
दूसरा तरीका यह है कि आप अपनी हथेली पर थोड़ा-सा घी रखें। अगर यह जल्दी पिघलने लगे तो यह असली घी है।
मावे की गुणवत्ता जांचने के लिए इसे थोड़ा-सा अपनी उंगली पर रगड़ें। अगर यह शुद्ध होगा तो आपको देसी घी की खूशबू आएगी।