बच्चों को बनाकर खिलाएं वन-पॉट पास्ता, 10 मिनट में तैयार हो जाती है रेसिपी
क्या है खबर?
बच्चों को इटली का मशहूर पास्ता खाना बेहद पसंद होता है। इस व्यंजन को व्हाइट सॉस और रेड सॉस जैसे कई अलग-अलग तरीकों से बनाया जाता है।
हालांकि, पास्ता बनाने में काफी मेहनत और समय लगता है। अगर आप पास्ता बनाने का आसान तरीका तलाश रहे हैं तो इसकी वन-पॉट रेसिपी आपके काम की है।
यह महज 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाएगी और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगी।
#1
सब्जियों को काटने से करें शुरुआत
सबसे पहले उन सभी सब्जियों को अच्छी तरह धोकर काट लें, जिन्हें आप पास्ता में शामिल करना चाहते हैं। आप अपने व्यंजन का स्वाद बढ़ाने के लिए उसमें प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, कॉर्न, मशरूम और जुकीनी शामिल कर सकते हैं।
अपनी पसंद और उपलब्धता के आधार पर भी सब्जियों का चुनाव कर सकते हैं। जब सभी सब्जियां कट जाएं तो एक पैन में तेल गरम करने के लिए चढ़ा दें।
#2
सभी मसालों को भूनें
तेल गरम हो जाने पर उसमें मसाले डालकर भूनें। पास्ता का स्वाद बढ़ाने के लिए आप रसोई में इस्तेमाल होने वाले मसाले जैसे काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, पेरी-पेरी मसाला और अजवायन डाल सकते हैं।
आप पास्ता में स्वादानुसार नमक डालना बिल्कुल न भूलें। अपने पास्ता की मात्रा के मुताबिक ही मसालों की मात्रा को तय करें और तेल में डालकर भूनें।
इसके अलावा आप रेसिपी में ओरिगैनो, अदरक-लहसुन का पेस्ट और इटैलियन सीजनिंग भी डाल सकते हैं।
#3
ऐसे तैयार करें सॉस
अब अपने पास्ता के लिए सॉस तैयार करें। यह वन-पॉट पास्ता रेसिपी है, इसीलिए इसमें ताजे टमाटरों को उबालकर उनकी प्यूरी नहीं बनानी है।
इसकी बजाय इसमें बाजार में मिलने वाले सॉस इस्तेमाल करें। आप पास्ता रेसिपी में पिज्जा पास्ता सॉस, मेयोनीज, टमाटर केचप और तंदूरी सॉस डालकर स्वाद बढ़ा सकते हैं।
पास्ता को क्रीमी बनाने के लिए उसमें चीज सॉस या चीज कद्दूकस करके भी डाल सकते हैं।
#4
पास्ता को उबालकर रेसिपी में डालें
इस वन-पॉट पास्ता रेसिपी में पास्ता भी उसी बर्तन में उबाला जाएगा, जिसमें सॉस तैयार किया गया है। पास्ता को धोकर सीधा सॉस में डाल दें।
अब इसमें करीब 2 गिलास पानी डालकर ढककर पकाएं। इसे करीब 10 से 15 मिनट के लिए पकने दें फिर उसमें सब्जियां डालकर पकाएं। आप चाहें तो तेल गरम होते वक्त भी सब्जियों को भून सकते हैं।
यहां पढ़ें घर पर आसानी से बनने वाली व्हाइट सॉस पास्ता की रेसिपी।
#5
परोसते वक्त छिड़कें मनपसंद मसाले
पास्ता और सब्जियों के अच्छी तरह पक जाने पर आप ऊपर से चीज स्लाइस, कद्दूकस किया हुआ चीज या चीज सॉस डालकर मिला दें।
इससे पास्ता और भी ज्यादा मलाईदार और स्वादिष्ट हो जाएगा। अब इसे प्लेट में निकालकर ऊपर से ओरिगैनो, चिली फ्लेक्स और इटैलियन सीजनिंग छिड़ककर गर्मा-गरम परोसें। इसके लिए न कर पाना किसी के लिए भी असंभव होगा।
वजन घटाने के लिए बिना मैदे और चीज के भी बेहद स्वादिष्ट वाइट सॉस पास्ता बनाकर खा सकते हैं।