दिमाग को अल्जाइमर बीमारी से बचा सकती है यह डाइट, अध्ययन में हुआ बड़ा खुलासा
क्या है खबर?
अल्जाइमर एक न्यूरोडिजेनेरेटिव बीमारी है, जो सोचने की क्षमता को धीरे-धीरे कमजोर कर देती है।
यह दिमाग की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाती है, जिससे याददाश्त कमजोर हो जाती है और भाषा व व्यवहार में भी बदलाव आ जाते हैं।
इस रोग का अभी तक कोई इलाज नहीं खोजा गया है, लेकिन कुछ उपचार इसके खतरे को कम कर सकते हैं।
इसी बीच एक नया अध्ययन किया गया है, जिसमें इस बीमारी को ठीक करने वाली डाइट का पता लगा है।
अध्ययन
हवाई विश्वविद्यालय में हुआ था यह अध्ययन
यह अध्ययन सोमवार को अमेरिकन सोसायटी फॉर न्यूट्रिशन की वार्षिक बैठक में प्रस्तुत किया गया था।
इसे मनोआ के हवाई विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने मिलकर पूरा किया और सांग यी पार्क नामक प्रोफेसर ने इसका नेतृत्व किया था।
इस अध्ययन से सामने आया है कि जो लोग MIND नामक डाइट का पालन करते हैं, उनमें अल्जाइमर रोग विकसित होने की संभावना काफी कम होती है।
चाहे वह इसे जीवन के किसी भी पड़ाव पर अपनाएं, उन्हें फायदा जरूर होता है।
डाइट
क्या होती है MIND डाइट?
MIND डाइट का मतलब होता है 'न्यूरोडीजेनेरेटिव विलंब के लिए मेडिटेरेनियन-DASH हस्तक्षेप'।
यह डाइट मेडिटेरेनियन और DASH डाइट से मिलकर बनी है, जिसका मतलब होता है 'उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए डाइट संबंधी दृष्टिकोण'।
इस डाइट में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाता है, जो दिमाग को तेज करते हैं और स्वस्थ बनाए रखते हैं। पत्तेदार सब्जियां, जामुन, मेवे और जैतून का तेल इस डाइट का अहम हिस्सा माने जाते हैं।
प्रक्रिया
93,000 लोग हुए थे इस अध्ययन में शामिल
इस अध्ययन में 1990 के दशक से लेकर अब तक 45 से 75 वर्ष की आयु के लगभग 93,000 अमेरिकी वयस्कों के डाटा का विश्लेषण किया गया था।
जिन प्रतिभागियों ने MIND डाइट का पालन किया, उनमें मनोभ्रंश का जोखिम 9 प्रतिशत कम हो गया था।
वहीं, जिन लोगों ने 10 सालों तक इस डाइट को अच्छी तरह अपनाया, उनमें अल्जाइमर का खतरा 25 प्रतिशत तक कम हो गया था।
नतीजे
हरी पत्तेदार सब्जियों ने पहुंचाया सबसे ज्यादा फायदा
अध्ययन के दौरान शोधकर्ताओं ने पाया कि पत्तेदार सब्जियां इस बीमारी से जूझ रहे लोगों को सबसे ज्यादा फायदा पहुंचा रही थीं।
शोधकर्ताओं ने कहा, "जिन लोगों ने सबसे ज्यादा मात्रा में हरी पत्तेदार सब्जियां खाईं, उनके मस्तिष्क में अल्जाइमर प्लाक की मात्रा कम थी और वे इस बीमारी से सुरक्षित भी रह सके।"
पार्क ने कहा, "हमारे अध्ययन के निष्कर्ष इस बात की पुष्टि करते हैं कि मध्य से लेकर बुढ़ापे तक, MIND डाइट अल्जाइमर को रोक सकती है।"