खाना खाते समय पानी पीना चाहिए या नहीं? आइए जानें इससे जुड़े मिथकों की सच्चाई
क्या है खबर?
खाना खाते समय पानी पीने को लेकर कई तरह की धारणाएं हैं। कुछ लोग मानते हैं कि इससे पाचन खराब होता है, जबकि कुछ इसे सेहत के लिए जरूरी मानते हैं।
इस लेख में हम इन मिथकों को समझेंगे और जानेंगे कि वैज्ञानिक दृष्टिकोण से खाना खाते समय पानी पीना सही है या नहीं।
साथ ही जानेंगे कि पानी पीने से पाचन क्रिया पर क्या असर पड़ता है और यह सच में सेहत के लिए फायदेमंद है या नहीं।
#1
खाते वक्त पानी पीने से पाचन पर नहीं पड़ता है असर
कई लोग सोचते हैं कि खाने के दौरान पानी पीने से पाचन क्रिया धीमी हो जाती है। वैज्ञानिक शोध बताते हैं कि यह धारणा गलत है।
वास्तव में पानी खाने को नरम बनाता है, जिससे उसे निगलने में आसानी होती है। इससे पेट में भोजन का टूटना और पोषक तत्वों का अवशोषण बेहतर होता है।
इसके अलावा, पानी पाचन तंत्र को सक्रिय रखता है और भोजन को सही तरीके से पचाने में मदद करता है।
#2
खाने के दौरान पानी पीने से नहीं बढ़ती है एसिडिटी
एक आम धारणा यह भी है कि खाने के साथ पानी पीने से एसिडिटी बढ़ती है। हालांकि, सच तो यह है कि पानी पेट की अम्लता को संतुलित करने में मदद करता है और पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है।
अगर आप खाना खाते समय थोड़ी मात्रा में पानी पीते हैं, तो इससे पेट की जलन कम हो जाएगी और आपको आराम महसूस होगा।
इसके अलावा, यह पेट के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है।
#3
खाते समय पानी पीने और वजन बढ़ाने का नहीं है कोई संबंध
कुछ लोग मानते हैं कि खाने के साथ पानी पीने से वजन बढ़ता है, क्योंकि इससे भूख कम होती है और आप ज्यादा खा लेते हैं।
हालांकि, सच्चाई यह है कि अगर आप खाना खाते समय थोड़ा-थोड़ा पानी पीते हैं, तो इसका आपके वजन पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता।
वास्तव में पानी पाचन को बेहतर बनाता है और शरीर को हाइड्रेटेड रखता है, जिससे आपकी सेहत पर सकारात्मक असर पड़ता है।
#4
खाना खाते समय पानी पीने से बढ़ता है हाइड्रेशन
खाने के दौरान थोड़ी मात्रा में पानी पीना शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है।
खासकर गर्मियों या शारीरिक मेहनत वाले कामों के बाद जब शरीर को अधिक तरल पदार्थ की जरूरत होती है, तब खाना खाते समय थोड़ा-थोड़ा पानी पीना फायदेमंद हो सकता है।
इस प्रकार, खाने के दौरान थोड़ी मात्रा में पानी पीना न केवल सुरक्षित, बल्कि फायदेमंद होता है। इसलिए अगली बार जब आप खाना खाएं, तो बिना चिंता के थोड़ा-थोड़ा पानी जरूर पिएं।