इस रक्षाबंधन घर पर बनाएं ये 5 स्वादिष्ट मीठे व्यंजन, आसान है इनकी रेसिपी
इस साल रक्षाबंधन 30 और 31 अगस्त को है। यह त्योहार हर साल श्रावण मास की पूर्णिमा तिथि पर होता है। ऐसे अगर आप इस अवसर का मजा दोगुना करना चाहते हैं तो एक दिन के लिए शेफ बन जाइए और अपने भाई या बहन के आगे तरह-तरह के मीठे व्यंजनों को पेश करें। आइए आज हम आपको कुछ ऐसे मीठे व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं, जिन्हें आप कुछ मिनटों में तैयार करके अपने भाई-बहन को खिला सकते हैं।
नारियल के लड्डू
अगर आपको मीठे व्यंजनों में नारियल पसंद है तो आपको नारियल के लड्डू भी पसंद आएंगे और इन्हें घर पर बनाना बहुत आसान है। नारियल के लड्डू बनाने के लिए एक कप गर्म दूध में एक कप कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल मिलाएं, फिर इसमें स्वादानुसार चीनी मिलाएं। अब इस मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक कि दूध सूख न जाए यानी मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। इसके बाद मिश्रण को एक प्लेट में निकालें और इससे लड्डू बनाएं।
चॉकलेट पुडिंग
सबसे पहले एक कटोरे में चीनी, कोकोआ पाउडर, कॉर्नस्टार्च और एक चुटकी नमक को डालकर मिलाएं, फिर मिश्रण में दूध डालकर फेंटें। अब इस मिश्रण को गर्म करें और मध्यम आंच पर धीरे-धीरे हिलाते हुए उबालें और 2 मिनट तक मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं। इसके बाद गैस बंद करके मिश्रण में वनिला एसेंस और मक्खन मिलाएं, फिर इस मिश्रण को 6 घंटे के लिए फ्रिज में रखने के बाद खाएं। यहां जानिए चॉकलेट से बनने वाले डेजर्ट्स।
फ्रूट कस्टर्ड
इसे बनाने के लिए पहले सफेद मक्खन और चीनी को एक साथ फेंट लें। अब एक पैन में थोड़ी क्रीम, दूध, वनिला एसेंस और हरी इलायची डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद इसमें मक्खन वाला मिश्रण डालें और धीमी आंच पर चलाएं, फिर एक कटोरी में कस्टर्ड पाउडर और थोड़ा दूध मिलाकर पैन में डालें। ॉअंत में मिश्रण को ठंडा करके इसमें अपने मनपसंद कटे हुए फल डालें और इसे परोसें।
चॉकलेट मग केक
इसके लिए एक बड़े से कप में थोड़ा-सा मक्खन और दूध डालें और फिर एक कांटे वाले चम्मच का इस्तेमाल करके इसे चिकना होने तक फेंटें। इसके बाद इसमें मैदा, चीनी का पाउडर, बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर, नमक और थोड़ा वनिला एसेंस डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इस पर चॉकलेट चंक्स डालें और फिर कप को माइक्रोवेव में रखकर लगभग 2 मिनट के लिए गर्म करें। केक फूल जाने के बाद इसे परोसें।
सूजी का हलवा
अगर आपके भाई-बहन को हलवा खाना ज्यादा पसंद है तो बाकि रेसिपी को छोड़ आप उनके लिए सूजी का हलवा बना सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले एक पैन में घी डालकर सूजी को भूनें। अब इसमें इलायची और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद मिश्रण में दूध और सूखे मेवे डालकर अच्छी से मिलाएं। अब पैन को ढककर हलवा पकाएं और फिर इसके ऊपर घी और सूखे मेवे डालकर इसे गर्मागर्म परोसें।
