वैलेंटाइन डे पर गुड़ और केसर से बनाएं ये 5 मिठाइयां, बढ़ जाएगा जश्न का स्वाद
क्या है खबर?
वैलेंटाइन डे पर अपने प्रियजनों को कुछ खास देने का सोच रहे हैं? तो इस बार गुड़ और केसर से बनी मिठाइयों का स्वाद चखें।
ये सामग्री न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं। गुड़ में आयरन होता है, जो खून की कमी दूर करता है, जबकि केसर तनाव कम करने में सहायक है।
आइए मिठाइयों की रेसिपी के बारे में जानते हैं, जो आपके वैलेंटाइन डे को खास बना सकती हैं।
#1
गुड़ वाले गुलाब जामुन
गुलाब जामुन का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, लेकिन इस बार इसे एक नए अंदाज में बनाएं। चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल करें, जो इसे सेहतमंद बनाएगा।
गुलाब जामुन बनाने के लिए सबसे पहले गुड़ को पानी में घोलकर चाशनी तैयार करें, फिर उसमें तले हुए गुलाब जामुन डालें।
यह आपके प्रियजन को जरूर पसंद आएगा और वेलेंटाइन डे पर मिठास भरे पल देगा।
#2
गुड़ नारियल लड्डू
गुड़ नारियल लड्डू में नारियल की ताजगी और गुड़ की मिठास का अनोखा मेल होता है, जो इन्हें खास बनाता है।
इन्हें बनाने के लिए नारियल का बुरादा, घी और गुड़ की जरूरत होती है।
सबसे पहले घी में नारियल बुरादा भून लें, फिर इसमें पिघला हुआ गुड़ मिलाएं। इस मिश्रण को ठंडा होने पर छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है।
#3
बादाम-केसर का हलवा
बादाम-केसर के हलवे में बादाम के पोषक तत्व इसे सेहतमंद बनाते हैं, जबकि केसर की खुशबू और रंग इसे और भी आकर्षक बना देते हैं।
इस हलवे को बनाने के लिए पहले बादाम को भिगोकर पीस लें, फिर घी में भूनें। इसके बाद दूध और चीनी मिलाकर पकाएं। अंत में केसर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
ठंडे मौसम में यह हलवा शरीर को गर्माहट देने के साथ-साथ स्वादिष्ट अनुभव भी प्रदान करता है।
#4
चॉकलेट-गुड़ बर्फी
चॉकलेट-गुड़ बर्फी एक अनोखी मिठाई है, जिसमें चॉकलेट का स्वाद और गुड़ की मिठास का मेल इसे खास बनाता है। गुड़ न केवल मिठास देता है, बल्कि इसे सेहतमंद भी बनाता है।
इस बर्फी को बनाने के लिए सबसे पहले गुड़ को पिघलाकर उसमें चॉकलेट मिलाएं, फिर इसे ठंडा करके सेट होने दें।
यह बर्फी आपके वेलेंटाइन डे को खास बनाने के साथ-साथ सेहत का भी ख्याल रखेगी।
#5
इलायची-केसर वाला शाही टुकड़ा
शाही टुकड़ा एक पारंपरिक मिठाई है, जो रोटी या ब्रेड से बनाई जाती है।
इसे खास बनाने के लिए इसमें इलायची पाउडर और केसर का उपयोग किया जा सकता है।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड के टुकड़ों को घी में तलें, फिर दूध में चीनी और इलायची पाउडर डालकर पकाएं। जब दूध गाढ़ा हो जाए तो तले हुए ब्रेड के टुकड़े डालें और ऊपर से केसर छिड़कें।
इससे मिठाई का स्वाद और खुशबू दोनों ही बढ़ जाते हैं।