बाल दिवस: आज से ही बच्चों की डाइट में शामिल करें ये 5 स्वास्थ्यवर्धक पेय
बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होती है, इसलिए सर्दियों में उनके बीमार पड़ने की संभावना काफी बढ़ जाती है। ऐसे में बच्चों की डाइट में ऐसी खान-पान की चीजों को शामिल करना लाभदायक है, जो उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के साथ-साथ गर्माहट का अहसास दिलाने में मदद कर सकें। आज (14 नवंबर) बाल दिवस के अवसर पर हम आपको पांच स्वास्थ्यवर्धक पेय की रेसिपी बताते हैं, जिनका सेवन बच्चों को सर्दियों में कराना फायदेमंद रहेगा।
हल्दी वाली चाय
हल्दी की चाय में करक्यूमिन नामक खास तत्व के साथ-साथ कई ऐसे पोषक गुण मौजूद होते हैं, जो बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत करने और कई स्वास्थ्य लाभ देने में मदद कर सकती है। इस चाय को बनाने के लिए गर्म पानी में थोड़ी हल्दी और काली मिर्च को डालकर अच्छे से उबालें। अब इसे एक कप में छान लें और इसमें शहद मिलाकर बच्चे को इसका सेवन कराएं।
काढ़ा
काढ़ा एक पारंपरिक आयुर्वेदिक पेय है, जिसे कई औषधीय सामग्रियों का इस्तेमाल करके बनाया जाता है और इसका सेवन विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान देेने में मददगार है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले दो कप पानी गर्म में अदरक, दालचीनी, लौंग, इलायची, गुड़, तुलसी के पत्ते और काली मिर्च की थोड़ी-थोड़ी मात्रा डालकर उबालें। अब 20 मिनट तक पानी को मध्यम आंच पर रखने के बाद मिश्रण को कप में डालकर बच्चे को पीने के लिए दें।
हॉट चॉकलेट
इसे बनाने के लिए सबसे पहले कोको पाउडर और चीनी पाउडर को एक कटोरी में मिलाकर एक तरफ रख दें। अब एक पैन में दूध को चार-पांच मिनट तक गर्म करके इसमें कोको पाउडर का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद लगभग दो-तीन मिनट तक इसे उबालें। फिर इसमें वनिला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिलाएं और फिर इस हॉट चॉकलेट को कप में डालकर बच्चे के आगे गरमागरम परोसें।
कैमोमाइल टी
कैमोमाइल टी एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-बैक्टीरियल गुणों के समेत कई पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है। यही वजह है कि बच्चों को इस चाय का सेवन कराना लाभदायक हो सकता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में एक गिलास पानी और एक चौथाई कप सूखे कैमोमाइल के फूल डालकर उबालें और जब पानी आधा हो जाए तो गैस बंद करके चाय को छानकर कप में डालें। इसके बाद चाय में स्वादानुसार शहद मिलाकर बच्चे को दें।
हल्दी वाला दूध
हल्दी वाले दूध का सेवन बच्चों को फ्लू के साथ-साथ कई स्वास्थ्य स्थितियों के लिए एक बेहतरीन उपचार साबित हो सकता है। सर्दियों के दौरान तो यह पारंपरिक पेय बच्चों को देना बहुत ही लाभदायक साबित होगा। इसे बनाने के लिए एक गिलास गर्म दूध में एक चौथाई छोटी चम्मच हल्दी पाउडर मिलाकर उबाल दिलाएं, फिर इसमें चीनी मिलाएं और इस मिश्रण को छानकर गिलास में डालें। अब यह पेय बच्चे को पीने के लिए दें।
