फूल गोभी को डाइट में शामिल करने से घट सकता है वजन, जानिए कैसे है मददगार
वजन घटाने के लिए सही और स्वस्थ डाइट लेना सबसे ज्यादा जरूरी होता है। आप जो चीजें खाते हैं, उनसे ही आपके शरीर का मोटापा घटता या बढ़ता है। ऐसे में वजन कम करने के लिए एक बेहद फायदेमंद सब्जी है फूल गोभी, जिसे आप खान-पान में शामिल कर सकते हैं। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती हैं और फाइबर, विटामिन और मिनरल भरपूर मात्रा में होते हैं। आइए जानते हैं फूल गोभी कैसे वजन घटाने में मदद करती है।
फाइबर से होती है भरपूर
वजन कम करने के लिए फाइबर बेहद जरूरी होता है, क्योंकि इससे पेट देर तक भरा रहता है और आप अधिक खाने से बच सकते हैं। फूल गोभी इस पोषक तत्व का एक बढ़िया स्त्रोत होती है। अमेरिका के फूड एंड ड्रग एसोसिएशन के अनुसार, एक कप फूल गोभी में लगभग 2 ग्राम आहार फाइबर मौजूद होता है। इसे खान-पान में शामिल करने से आपका पेट भी अच्छी तरह साफ हो जाएगा और तृप्ति की भावना भी बढ़ेगी।
कार्बोहाइड्रेट की मात्रा होती है कम
अधिक कार्बोहाइड्रेट खाने से शरीर में इंसुलिन की मात्रा बढ़ जाती है और वसा जमा होने लगती है। ऐसे में आपको उन खाद्य पदार्थों का चुनाव करना चाहिए, जिनमें कम कार्बोहाइड्रेट हों। फूल गोभी भी ऐसा ही एक खाद्य पदार्थ है, जिसमें केवल 4.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसके सेवन से आप अपनी शरीर की अतिरिक्त चर्बी को आसानी से जला सकेंगे। साथ ही इसके जरिए आपके शरीर को पर्याप्त उर्जा भी मिल सकती है।
वसा को जलाने में करती है मदद
फाइबर का अच्छा स्रोत होने के कारण फूल गोभी पाचन को धीमा करती है और तृप्ति की भावना बढ़ाती है। यह आपके द्वारा दिन भर में खाई जाने वाली कैलोरी की संख्या को कम करने में मदद कर सकती है, जो वजन नियंत्रण में एक महत्वपूर्ण कारक है। इसी कारण से जब आप इसका सेवन करते हैं, तो आपके शरीर की वसा भी खुद-ब-खुद कम हो जाती है। इससे आपकी पाचन संबंधी समस्याएं भी आसानी से दूर हो जाएंगी।
पानी की मात्रा होती है अधिक
फूल गोभी एक ऐसी सब्जी है, जो 92 प्रतिशत पानी से बनी होती है। इसे खाने से आप अपने शरीर को उचित हाइड्रेशन प्रदान कर सकते हैं और दैनिक कैलोरी की मात्रा को भी कम कर सकते हैं। इस सब्जी की उच्च जल सामग्री आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करती है, जिससे भोजन के बीच बार-बार नाश्ता करने की संभावना कम हो जाती है।
कैलोरी होती हैं बेहद कम
वजन घटाने के प्रयासों के बीच अपनी दैनिक कैलोरी सेवन का हिसाब रखना चाहिए। आपको अपने शरीर के वजन के अनुसार ही कैलोरी का सेवन करना चाहिए और कम कैलोरी वाले व्यंजन चुनने चाहिए। फूल गोभी ऐसा ही खाद्य पदार्थ है, जिसमें कैलोरी की मात्रा बेहद कम होती है। खाद्य विज्ञान और पोषण में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि एक कप फूलगोभी में लगभग 25 कैलोरी ही होती हैं।
