बिना मिट्टी के 40 दिनों में घर पर ऐसे उगाएं पत्तेदार धनिया, सिर्फ पानी की जरूरत
क्या है खबर?
धनिया एक ऐसी हर्ब है, जो हर भारतीय रसोई में पाई जाती है। इसकी ताजगी और खुशबू खाने का स्वाद बढ़ा देती है।
अगर आप भी अपने घर पर बिना मिट्टी के धनिया उगाना चाहते हैं तो यह लेख आपके लिए है।
आइए आज हम आपको कुछ ऐसी टिप्स देते हैं, जिन्हें आजमाकर आप सिर्फ पानी का उपयोग करके 40 दिनों के भीतर ताजा पत्तेदार धनिया उगा सकते हैं।
#1
बीजों का चयन और तैयारी
धनिया उगाने के लिए सबसे पहले अच्छे बीजों का चयन करना जरूरी है।
बाजार से उच्च गुणवत्ता वाले बीज खरीदें या फिर घर में मौजूद सूखे धनिये से भी बीज निकाल सकते हैं।
बीजों को हल्का-सा कूटकर दो हिस्सों में बांट लें ताकि अंकुरण जल्दी हो सके।
इसके बाद इन्हें रातभर पानी में भिगो दें ताकि ये अच्छी तरह से फूल जाएं और अंकुरण की प्रक्रिया तेज हो सके।
#2
पानी की व्यवस्था
धनिया उगाने के लिए आपको एक साफ बर्तन या जार की जरूरत होगी, जिसमें आप पानी भर सकें। ध्यान रखें कि बर्तन पारदर्शी हो ताकि धूप आसानी से पहुंच सके।
इसमें इतना पानी भरें कि जब आप उसमें बीज डालें तो वे पूरी तरह डूब जाएं, लेकिन तैरने न लगें।
इस प्रक्रिया को हाइड्रोपोनिक्स कहा जाता है, जिसमें पौधे मिट्टी के बजाय पोषक तत्व युक्त पानी में उगाए जाते हैं।
#3
सही स्थान का चुनाव
धनिये को ऐसी जगह रखें, जहां उसे पर्याप्त धूप मिल सके क्योंकि धूप पौधे की वृद्धि के लिए बहुत जरूरी होती है।
इसे खिड़की पर या बालकनी में रख सकते हैं, जहां सीधी धूप आती हो। अगर आपके पास ऐसी जगह नहीं है तो आर्टिफिशियल लाइट्स का भी उपयोग कर सकते हैं, जो पौधे को आवश्यक प्रकाश प्रदान करेंगी।
पौधे को रोजाना कम से कम 4-6 घंटे की रोशनी मिलनी चाहिए ताकि वह स्वस्थ और हरा-भरा बना रहे।
#4
नियमित देखभाल और पोषण
पानी को हर तीन-चार दिन बाद बदलते रहें ताकि उसमें फफूंद न लगे और पौधा स्वस्थ रहे।
इसके अलावा पानी में समय-समय पर तरल खाद डालें, जिससे पौधे को जरूरी पोषण मिलता रहे।
इससे पौधा तेजी से बढ़ेगा और हरा-भरा रहेगा। ध्यान रखें कि ज्यादा खाद न डालें क्योंकि इससे पौधा जल सकता है और उसकी वृद्धि रुक सकती है।
इस प्रक्रिया से पौधे की जड़ें मजबूत बनती हैं और धनिया जल्दी तैयार होता है।
#5
कटाई और उपयोग
लगभग 30-40 दिनों बाद आपका धनिया कटाई के लिए तैयार होगा, जब उसकी पत्तियां अच्छी तरह विकसित हो जाएंगी और हरी दिखने लगेंगी।
इसे काटकर तुरंत इस्तेमाल करें या फिर फ्रिज में स्टोर कर लें ताकि इसकी ताजगी बनी रहे।
इस प्रकार आप बिना मिट्टी के भी अपने घर पर आसानी से ताजा धनिया उगा सकते हैं, जो आपकी रसोई की शोभा बढ़ाएगा।