खाने को स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए अपनाएं ये तरीके, स्वास्थ्य को मिलेगा फायदा
क्या है खबर?
स्वास्थ्यवर्धक खाना पकाने का मतलब केवल कम तेल या मसाले का उपयोग करना नहीं होता है। इसमें सही तरीके और सामग्रियों का चयन करना भी शामिल है। सही तरीके से खाना बनाकर आप न केवल अपने स्वास्थ्य का ध्यान रख सकते हैं, बल्कि अपने खाने का स्वाद भी बढ़ा सकते हैं। इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे सुझाव देंगे, जिन्हें अपनाकर आप स्वस्थ खाना पकाने की कला को और भी बेहतर बना सकते हैं।
#1
ताजी और मौसमी सामग्रियों का करें उपयोग
खाना पकाने के लिए हमेशा ताजी और मौसमी सामग्रियों का उपयोग करें। ताजे फल और सब्जियां न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि इनमें पोषक तत्व भी अधिक होते हैं। मौसमी फल और सब्जियां खाने में भी ताजगी लाती हैं और इनकी कीमत भी कम होती है। इसके अलावा ताजे सामग्रियों से बना खाना शरीर को अधिक ऊर्जा देता है और रोगों से लड़ने की ताकत भी बढ़ाता है, जिससे आप स्वस्थ रह सकते हैं।
#2
भाप में पकाने की विधि अपनाएं
खाना पकाने की सबसे अच्छी विधि भाप में पकाना होती है। इससे सब्जियां और अन्य खाद्य पदार्थ बिना किसी अतिरिक्त तेल के पक जाते हैं और उनके पोषक तत्व भी सुरक्षित रहते हैं। भाप में पकाने से खाना जल्दी भी पकता है और इसका स्वाद भी बेहतरीन होता है। इस विधि का उपयोग करके आप अपने खाने को सेहतमंद बना सकते हैं और बिना अतिरिक्त फैट के स्वादिष्ट बना सकते हैं।
#3
आग पर सेंकने का करें इस्तेमाल
आग पर सेंकना एक ऐसी खाना पकाने की विधि है, जिससे आपके खाने में कम वसा और अधिक स्वाद आता है। चाहे अनाज हो या सब्जियां, आग पर सेंकने से सभी प्रकार के भोजन स्वास्थ्यवर्धक बन सकते हैं। सेंकते समय ध्यान रखें कि तापमान सही हो ताकि खाना अच्छे से पक जाए। इसके अलावा सेंकते समय कम से कम तेल का उपयोग करें ताकि आपके खाने का स्वाद बना रहे और वह स्वास्थ्यवर्धक भी रहे।
#4
ओवन में सेंकना है बेहतरीन विकल्प
ओवन में सेंकना एक ऐसी विधि है, जो आपके खाने को बिना तेल के भी स्वादिष्ट बना सकती है। इसके जरिए आप पेस्ट्री, ब्रेड आदि बना सकते हैं जो कम कैलोरी वाली होती हैं। इसके अलावा सब्जियों को भी ओवन में सेंककर स्वास्थ्यवर्धक बनाया जा सकता है। ओवन में सेंकते समय ध्यान दें कि तापमान सही हो ताकि आपका खाना अच्छे से पके और उसका स्वाद बेहतरीन हो।
#5
मसालों का सही उपयोग करें
मसाले न केवल खाने को स्वादिष्ट बनाते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे होते हैं। हल्दी, जीरा, धनिया आदि मसालों का सही उपयोग करने से आपके खाने में पोषक तत्व बढ़ सकते हैं और पाचन भी बेहतर रहता है। मसालों का सही मेल आपके खाने को न केवल स्वादिष्ट बनाता है बल्कि उसे स्वास्थ्यवर्धक भी बनाता है। इन सभी तरीकों को अपनाकर आप अपने खाने को न केवल स्वादिष्ट बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी बना सकते हैं।