सुबह के नाश्ते के लिए झट से बनाएं चॉकलेट पैनकेक, इस तरह करें तैयार
कोरोना वायरस की वजह से लागू लॉकडाउन में आमतौर पर लोग देर से उठ रहे हैं। अगर आप भी उन्हीं में से एक हैं और सुबह के नाश्ते में आपको कुछ टेस्टी और हेल्दी बनाने का न सुझें तो घर पर झट से बना सकते हैं चॉकलेट पैनकेक। चॉकेलट पैनकेक के साथ एक कप गर्म दूध का पीने से आपका ब्रेकफास्ट पूरा हो जाएगा। आइए चॉकलेट पैनकेक बनाने की रेसिपी जानें।
चॉकलेट पैनकेक बनाने के लिए इन चीजों की आवश्यकता पड़ेगी, जो कि इस प्रकार हैं: 1) डेढ़ कप दूध। 2) एक चौथाई कप गुड़ पाउडर। 3) एक बड़ा चम्मच नींबू का रस। 4) एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर। 5) आधा छोटा चम्मच बेकिंग सोडा। 6) एक चौथाई कप कोको पाउडर। 7) तीन चौथाई कप गेहूं का आटा। 8) एक चौथाई कप वेजिटेबल ऑयल या पिघला मक्खन। 9) आधा कप मिल्क चॉकलेट। 10) कोई भी फ्रोजन चेरी (ग्रानिशिंग के लिए)।
चॉकलेट पैनकेक बनाने के लिए सबसे पहले एक छोटे बाउल में दूध और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिलाकर एक साइड पर रख दें। अब एक अन्य मध्यामाकार बाउल में गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिला लें। इसके बाद इसमें कोको पाउडर और पिसा हुआ गुड डालकर अच्छे से मिलाएं। फिर दोनों बाउल की सामग्रियों को एक साथ मिलाकर उसमें दूध, पिघला हुआ मक्खन और एक चौथाई कप गर्म पानी डालें।
जब आपके पैनकेक का बैटर आवश्यकतानुसार गाढ़ा हो जाएं तो गैस ऑन करके उस पर एक नॉन-स्टिक पैन को रखकर उसमें थोड़ा सा वेजिटेबल ऑयल फैलाकर गर्म करें। इसके बाद इसमें दो चम्मच पैनकेक के मिश्रण के डालकर उसे पकने दें और जब आपका पैनकेक दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो उसे एक प्लेट में निकाल लें और बाकी के मिश्रण से इसी तरह से पैनकेक तैयार करें।
अब अपने सभी तैयार पैनकेक की चॉकलेट सॉस के लिए, बस मिल्क चॉकलेट को पिघलाएं और उसमें दो चम्मच वेजिटेबल ऑयल मिलाएं। इसके बाद पैनकेक पर इस चॉकलेट सॉस को डालकर अपने चॉकलेट पैनकेक तैयार कर लें। आप चाहें तो अपने चॉकलेट केक को और ज्यादा कलरफुल या टेस्टी बनाने के लिए इन पर फ्रोजन चेरी या ताजे कटे फल ग्रानिश कर सकते हैं।
