स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी है भिंडी, जानिए इसके बेमिसाल फायदे
भिंडी एक लोकप्रिय सब्जी है जिसका कई व्यंजनों में किया जाता है। यह सब्जी कई पोषक तत्वों, विटामिन्स और आवश्यक खनिजों से भरी हुई है। इसे अलग-अलग तरीकों से पकाया जाता है और इसे तलकर, अचार के रूप में या फिर कच्चा भी खाया जा सकता है। हालांकि, अगर आप इस सब्जी को अपनी डाइट में शामिल करने से कतराते हैं तो आइए आज इसके फायदे जानते हैं ताकि आप इसका सेवन बेझिझक कर सकें।
हृदय रोग का खतरा होगा कम
रिसर्चगेट की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के अनुसार, भिंडी म्यूसिलेज नामक पदार्थ का स्राव करती है जो पाचन के दौरान खुद को कोलेस्ट्रॉल से बांधता है और इसे रक्तप्रवाह में अवशोषित होने से रोकता है और इसे मलमूत्र के रूप में बाहर निकाल देता है। इस तरह से भिंडी का सेवन हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
ब्लड शुगर को करें नियंत्रित
हाई ब्लड शुगर शरीर को कई गंभीर समस्याओं से घेर सकता है इसलिए इसे नियंत्रित करके रखना महत्वपूर्ण है और इस काम में भिंडी का सेवन आपकी मदद कर सकता है। नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफार्मेशन (NCBI) की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के मुताबिक, भिंडी ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में सहायक है क्योंकि इसके बीज और छिलके में हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव मौजूद होता है। यह प्रभाव टाइप 2 मधुमेह के जोखिम कम करने में भी सहायक है।
स्तन कैंसर से करे बचाव
स्तन कैंसर से करे बचाव करने में भी भिंडी फायदेमंद साबित हो सकती है। NCBI की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के अनुसार, भिंडी में एक ल्यूटिन नामक पोषक तत्व पाया जाता है जो एक कारगर एंटी-ऑक्सीडेंट है। यह एंटीऑक्सीडेंट शरीर में फ्री रेडिकल्स को बेअसर कर स्तन कैंसर को पनपने से रोकने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, भिंडी में एंटी-कैंसर गुण भी मौजूद होते हैं जो कैंसर का खतरा कम करने में सहायक हैं।
आंखों को सुरक्षित रखने में भी है कारगर
भिंडी में विटामिन-C, विटामिन-A और जिंक की भरपूर मात्रा पाई जाती है। ये पोषक तत्व बढ़ती उम्र के कारण आंखों में होने वाली समस्याओं से राहत प्रदान करने के साथ-साथ आंखों की रोशनी को ठीक रखने में मदद कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, भिंडी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण आंखों के पूर्ण स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माने जाते हैं।
बढ़ते वजन को करे नियंत्रित
बढ़ते वजन को आम समझना बिल्कुल गलत है क्योंकि यह शरीर को कई बीमारियों का घर बना सकता है। अगर आप बढ़ते वजन को नियंत्रित करना चाहते हैं तो अपनी डाइट में किसी भी तरह से भिंडी को जरूर शामिल करें। दरअसल, इसमें फाइबर मौजूद होता है जिससे पेट काफी देर तक भरा-भरा रहता है। इस वजह से कुछ और खाने की इच्छा कम होती है और वजन नियंत्रित रहता है।
