सर्दियों में अपने बगीचे में उगाएं ये 5 सब्जियां, इनकी देखभाल करना भी है आसान
क्या है खबर?
सर्दियों के दौरान बगीचे की देखभाल करना थोड़ा चुनौतीपूर्ण हो सकता है। हालांकि, कुछ सब्जियां विशेष रूप से इस मौसम के लिए अनुकूल होती हैं। इनके पौधे न केवल ठंडे मौसम का सामना कर सकते हैं, बल्कि आपके बगीचे को सुंदर भी बना सकते हैं। इस लेख में हम आपको 5 ऐसी सब्जियों के बारे में बताएंगे, जो सर्दियों के अनुकूल होती हैं। इन सभी की देखभाल करना भी आसान होता है।
#1
पालक
पालक एक ऐसा पौधा है, जो ठंड में अच्छी तरह बढ़ता है। इसे आप सीधे बीज बोकर या छोटे पौधों की मदद से बगीचे में उगा सकते हैं। पालक पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जिसमें आयरन, विटामिन-A और विटामिन-C की मात्रा अधिक होती है। इसे उगाने के लिए इसे थोड़ी देर धूप में रखें और नियमित रूप से पानी दें। इस सब्जी को उगाने से आपको यह भी फायदा रहेगा कि आपको पालक बाजार से नहीं खरीदनी पड़ेगी।
#2
मटर
मटर भी सर्दियों की एक पौष्टिक सब्जी है, जिसे आप अपने बगीचे में आसानी से उगा सकते हैं। मटर की बेलें जल्दी उगती हैं और इन्हें बढ़ने के लिए ज्यादा जगह की जरूरत भी नहीं होती। इन्हें आप किसी भी खाली जगह पर लगा सकते हैं। मटर विटामिन-A, विटामिन-C और प्रोटीन से भरपूर होती है, जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इन्हें उगने के लिए हल्की धूप और नियमित पानी की जरूरत होती है।
#3
गोभी
गोभी एक ऐसा सब्जी है, जिसे सर्दियों में उगाना सबसे ज्यादा आसान होता है। गोभी की अलग-अलग किस्में होती हैं, जैसे फूलगोभी और पत्ता गोभी आदि। ये सर्दियों में खास तौर से उगाई जाती हैं और कई व्यंजनों का स्वाद बढ़ा सकती हैं। इन्हें उगाने के लिए ठंडी जगह चाहिए होती है, जहां पर सूरज की रोशनी भी आती रहे। गोभी में जरूरी विटामिन और फाइबर होते हैं, जो सेहत के लिए लाभकारी होते हैं।
#4
गाजर
गाजर भी सर्दियों की एक लोकप्रिय सब्जी है, जिसे लोग अपने बगीचों में लगाना पसंद करते हैं। इस सब्जी को उगाने के लिए गहरी मिट्टी चाहिए होती है, ताकि गाजर अच्छी तरह से बढ़ सके। गाजर की फसल जल्दी तैयार हो जाती है और इन्हें किसी भी जगह पर लगाया जा सकता है, जहां पर मिट्टी अच्छी हो। गाजर बीटा-कैरोटीन, विटामिन-A, विटामिन-K और फाइबर से भरपूर होती हैं। आप घर में उगी गाजर से लजीज पराठे बना सकते हैं।
#5
पुदीना
पुदीना एक ऐसा पौधा है, जो ठंड के मौसम में अच्छी तरह से बढ़ता है। इसमें आयरन, विटामिन-A और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। यह एक तरह की जड़ी-बूटी है, जिससे किसी भी व्यंजन का स्वाद बढ़ाया जा सकता है। इसे उगाने के लिए गहरी मिट्टी चाहिए होती है, ताकि पौधे की जड़ें अच्छी तरह से फैल सकें। साथ ही इसके पौधे को नियमित रूप से पानी देना होता है और हल्की धूप दिखानी होती है।