टॉफी की जगह बच्चों को बनाकर खिलाएं यह लजीज मसाला अंगूर कैंडी, रेसिपी है आसान
क्या है खबर?
सभी बच्चों को टॉफी, चॉकलेट और मीठे व्यंजन खाने का शौक होता है। इनका अधिक सेवन उन्हें बीमार कर सकता है और दांतों के सड़ने का कारण बन सकता है।
हालांकि, बार-बार मना करने के बाद भी वे मानते नहीं है और टॉफी-चॉकलेट खाने की जिद करते रहते हैं। ऐसे में आप उन्हें ताजे अंगूरों से बनी स्वादिष्ट मसाला कैंडी खिला सकते हैं।
इस व्यंजन की रेसिपी तो आसान होती ही है, साथ ही इसका स्वाद भी लाजवाब होता है।
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क्या होते हैं मसाला अंगूर?
मसाला अंगूर एक तरह की पौष्टिक और प्राकृतिक कैंडी होती है। इसमें अंगूर का खट्टा-मीठा स्वाद और मसालों का चटपटा जायका मौजूद होता है।
इस व्यंजन की रेसिपी को आप अपनी पसंद के अनुसार बदल भी सकते हैं। हालांकि, इसे तैयार करने के लिए अंगूरों को मसालों और शक्कर से लपेटा जाता है।
इसका स्वाद बच्चों के साथ-साथ बड़ों के मन को भी भाता है। आइए जानते हैं कि यह व्यंजन कैसे बनाया जाता है।
#2
मसाला अंगूर कैंडी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
मसाला अंगूर कैंडी को बनाने के लिए आप उन मसालों का इस्तेमाल कर सकते हैं, जो रोजाना के खान-पान में उपयोग होते हैं।
इसे खा कर आपको बचपन की याद आ जाएगी, क्योंकि इसका स्वाद कुछ हद तक आम पापड़ जैसा लगता है।
इस कैंडी का मसाला तैयार करने के लिए आपको हरे या काले अंगूर, लाल मिर्च पाउडर, काले नमक, नमक, गुड़ का पाउडर, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर और शक्कर की जरूरत पड़ेगी।
#3
अंगूरों को जमाकर करें रेसिपी की शुरुआत
इस स्वादिष्ट कैंडी को बनाने की शुरुआत अंगूरों को धोने से होती है। सबसे पहले अंगूरों को पानी से धो लें और साफ करके एक एयर टाइट कंटेनर में भर लें।
इसके बाद इन्हें फ्रीजर में रखकर जमा लें। जमने के बाद इनका स्वाद और बनावट, दोनों बेहतर हो जाएगी। अब मसाले वाला मिश्रण बनाने की तैयारी करें।
खाने से पहले अंगूरों को इन तरीकों से साफ कर लें, ताकि उनमें मौजूद गंदगी अच्छी तरह साफ हो जाए।
#4
इस तरह से तैयार करें मसाले का मिश्रण
अंगूर वाली कैंडी का मसाला बनाने के लिए एक ऐसा डिब्बा लें, जिसपर ढक्कन लगा हो। अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक, कला नमक, जीरा पाउडर, गुड़ का पाउडर और शक्कर डालें।
आप मसालों की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार तय कर सकते हैं। इसमें जमे हुए अंगूर डालें और डिब्बे का ढक्कन बंद करके अच्छी तरह हिलाएं।
ऐसा करने से सभी अंगूरों में मसाला लग जाएगा और आपकी लजीज कैंडी तैयार हो जाएगी।