IPL देखते-देखते लग गई भूख? घर पर बनाकर खाएं ये 5 स्नैक्स, आसान है इनकी रेसिपी
क्या है खबर?
भारत में इन दिनों इंडियन प्रीमियर लीग (IPL) का खुमार चढ़ा हुआ है। यह लीग क्रिकेट प्रेमियों के लिए त्योहार से कम नहीं है।
इसमें सभी 10 टीमें जीतने के लिए एक दूसरे से मुकाबला कर रही हैं।
मैच के दौरान लोगों की नजरें टीवी स्क्रीन पर ही जमी रहती हैं। ऐसे में भूख लगना लाजमी है।
IPL का लुफ्त उठाते वक्त भूख को शांत करने के लिए आप ये स्नैक्स बनाकर खा सकते हैं। इनकी रेसिपी भी आसान है।
#1
फ्रेंच फ्राइज
फ्रेंच फ्राइज हर किसी का मनपसंद स्नैक होता है, जिसे बनाना भी आसान होता है।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले 4-5 बड़े आलू लेकर उन्हें लंबे टुकड़ों में काट लें।
एक बर्तन में ठंडा पानी डालकर उसमें आलू के टुकड़ों को कुछ घंटे रखकर साफ कपड़े से सुखा लें। एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें अपनी फ्राइज को तलें।
इन्हें एक बार में नहीं, बल्कि 2 बार में तलें। ऐसा करने से ये बेहद कुरकुरे बनेंगे।
#2
चीज बॉल्स
आप मैच देखते-देखते लजीज चीज-बॉल्स बनाकर खा सकते हैं। सबसे पहले एक कुकर में 5-6 आलू उबालकर छीलें और उन्हें मसल लें।
अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक और धनिया मिला दें। इस मिश्रण के छोटे पेड़े बनाकर उनके बीच में चीज भर दें और उन्हें गोल आकर दें।
अब इन बॉल्स को कॉर्न-फ्लार, ब्रेड क्रम्ब और कॉर्न स्टार्च से लपेटकर गरम तेल में तल लें।
#3
चीजी नाचोज
चीजी नाचोज एक ऐसा स्नैक विकल्प है, जिसे बनाना सबसे आसान होता है। इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री पर गरम कर लें।
अब एक बर्तन में बाजार से खरीदे हुए नाचो चिप्स की परत बिछाकर ऊपर से ढेर सारा चीज डालें।
इसके ऊपर कटे हुए टमाटर, प्याज और ओलिव डालकर फिर से नाचो और चीज की परत बिछाएं।
अब इसे ओवन में चीज के पिघल जाने तक बेक करें।
#4
ब्रेड पिज्जा
ब्रेड पिज्जा बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च, मशरूम, कॉर्न और पनीर को काटकर तंदूरी सॉस से लपेट दें।
अब ब्रेड की स्लाइस लेकर उसपर मक्खन, पिज्जा-पास्ता सॉस, टमाटर का सॉस, मेयोनीज और तंदूरी सॉस लगाएं।
ऊपर से सभी सब्जियों को अच्छी तरह रखकर इसपर चेडर चीज घिसकर डाल दें। अब ब्रेड पर चिली फ्लेक्स और ऑरिगेनो डालकर इसे चीज पिघलने तक बेक करें।
#5
हरा-भरा कबाब
सबसे पहले कुकर में आलू उबाल लें और पालक को अच्छी तरह धो लें।
एक पैन में तेल गरम करके उसमें हरी मिर्च, अदरक, मटर और पालक डालकर कुछ देर पकाएं और ठंडा होने के बाद पीस लें।
अब उबले हुए आलू को मीसकर उसमें मन चाहे मसाले, नमक, पालक का पेस्ट, बेसन, ब्रेड क्रम्ब और नींबू का रस डालकर सान लें।
इसके छोटे-छोटे पेड़े तैयार करके तवे पर सेकें और चटनी के साथ खाएं।