ब्रेकफास्ट के समय कुछ ही मिनटों में बनाकर खाएं ये व्यंजन, आसान हैं रेसिपी
ब्रेकफास्ट पूरे दिन का एक महत्वपूर्ण मील हैं, जिसे छोड़ना स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है। अमूमन लोग इस वजह से ब्रेकफास्ट को स्किप कर देते हैं क्योंकि व्यंजनों को बनाने में काफी समय लगता है, लेकिन आप चा्हें तो मिनटों में कुछ व्यंजनों को बनाकर खा सकते हैं। आइए आज हम आपको कुछ ऐसे व्यंजनों की आसान रेसिपी बताते हैं, जिन्हें आप घर पर 20 से 25 मिनट में तैयार कर सकते हैं।
सबसे पहले बिना किसी कुकिंग ऑयल के सूजी को भूनें। अब एक कढ़ाही में कुकिंग ऑयल गर्म करके इसमें राई, मूंगफली और करी पत्ते भूनें, फिर इसमें एक बारीक कटा प्याज, दो बारीक कटी हरी मिर्च और एक चौथाई कप हरी मटर डालकर भूनें। फिर इसमें ढाई कप पानी और स्वादानुसार नमक मिलाएं और जब पानी में उबाल आने लगे तो सूजी को धीरे-धीरे डालें और मिलाएं। परोसने से पहले इसे ढककर दो मिनट के लिए भाप में पकने दें।
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में आधा कप बेसन, नमक (स्वादानुसार), थोड़ा लाल मिर्च पाउडर, थोड़ी अजवाइन, बारीक कटे प्याज और बारीक कटी हरी मिर्च डालें, फिर पानी डालते हुए इस मिश्रण का एक गाढ़ा घोल तैयार कर लें। अब एक तवे को कुकिंग ऑयल से चिकना करें, फिर उस पर एक करछी बेसन का मिश्रण डालकर गोल फैलाएं और चीले को आगे-पीछे से सेंक लें। इसी तरह सारे मिश्रण से बेसन के चीले बनाकर हरी चटनी के साथ खाएं।
दलिया कई पोषक तत्वों से समृद्ध और पकाने में आसान होता है। मीठा दलिया बनाने के लिए सबसे पहले गैस ऑन करके उस पर एक प्रेशर कुकर रखकर उसमें एक कप दलिया और आवश्यकतानुसार पानी डालकर कुकर को ढक्कन दें, फिर इसे कम से कम 15 मिनट तक पकने दें। इसके बाद कुकर में दूध और चीनी डालकर दो मिनट तक दोबारा पकाएं। अगर आपको मीठा दलिया पसंद नहीं है तो आप इसको सब्जियों और मसालों से बना सकते हैं।
यह बहुत ही उम्मदा ब्रेकफास्ट है, जिसे आप दो से तीन मिनट में खुद के लिए तैयार कर सकते हैं। इसके लिए आप अपनी मनपसंद के फलों को चुन सकते हैं, लेकिन उसमें ज्यादा से ज्यादा मौसमी फलों को शामिल करें। अभी गर्मी का मौसम आने वाला है तो अपने फलों के सलाद में आम, तरबूज और खरबूजा आदि को शामिल करें क्योंकि इन फलों में कई पोषक गुणों समेत पानी की मात्रा भी भरपूर होती है।
