खाने की तैयारी को आसान और प्रभावी बनाने के लिए आजमाएं ये 5 तरीके
क्या है खबर?
खाने की तैयारी न केवल समय बचाती है बल्कि सेहतमंद खाने की दिशा में भी मदद करती है।
सही तरीके से खाने की योजना बनाकर आप अपनी दिनचर्या को सरल बना सकते हैं और तनाव मुक्त रह सकते हैं।
इस लेख में हम आपको कुछ आसान और प्रभावी तरीके बताएंगे, जिनसे आप अपनी खाने की तैयारी को बेहतर बना सकते हैं और अपने जीवन को व्यवस्थित कर सकते हैं।
#1
सप्ताहभर का मेनू पहले से तय करें
सप्ताहभर का मेनू पहले से तय करने से आपको हर दिन क्या पकाना है, इसकी चिंता नहीं करनी पड़ेगी। इससे आप समय और ऊर्जा दोनों बचा सकते हैं।
इसके लिए एक कागज पर या मोबाइल ऐप में सप्ताहभर का मेनू लिख लें और उसी के अनुसार खरीदारी करें। इस तरह आपको रोजाना की खरीदारी से भी छुटकारा मिलेगा और आप अधिक आराम महसूस करेंगे।
यह आदत आपके खाने को भी संतुलित बनाए रखेगी।
#2
सब्जियों और फलों को पहले से काटकर रखें
सब्जियों और फलों को पहले से काटकर रखने से खाना बनाते समय आपका काफी समय बचेगा। इन्हें साफ करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रख दें।
इससे जब भी आपको खाना बनाना हो तो सब्जियां तैयार मिलेंगी। इस तरीके से आप रोजाना की तैयारी के झंझट से बच सकते हैं और खाने का स्वाद भी बरकरार रहेगा। यह आदत आपके रसोई के काम को सरल और तेज बना देगी।
#3
बैच कुकिंग अपनाएं
बैच कुकिंग का मतलब होता है कि एक बार में ज्यादा मात्रा में खाना बनाना ताकि उसे कई दिनों तक खाया जा सके जैसे दाल, चावल, सब्जी आदि को एक बार में ज्यादा मात्रा में पका लें और फिर उसे छोटे-छोटे हिस्सों में बांटकर फ्रिज या फ्रीजर में रख दें।
इससे आप रोजाना खाना बनाने के झंझट से बच सकते हैं और समय भी बचा सकते हैं। यह तरीका आपके खाने को ताजा और स्वादिष्ट बनाए रखता है।
#4
मल्टीटास्किंग करें
खाना बनाते समय मल्टीटास्किंग करना सीखें जैसे अगर आप दाल पका रहे हैं तो साथ ही सब्जियां भी काट लें या चावल धोकर रख दें। इससे आपका काम जल्दी पूरा होगा और आप अधिक अच्छे से काम कर पाएंगे।
इसके अलावा जब एक व्यंजन पका रहे हो तब दूसरे व्यंजन की तैयारी शुरू कर सकते हैं, जैसे मसाले पीसना या आटा गूंधना। इस तरीके से आप समय बचा सकते हैं और खाना बनाने का अनुभव भी बेहतर होगा।
#5
सही उपकरणों का उपयोग करें
खाना बनाने के लिए सही उपकरणों का उपयोग करना बहुत जरूरी है जैसे तेज चाकू, अच्छे क्वालिटी के बर्तन, मिक्सर ग्राइंडर आदि आपके काम को आसान बना सकते हैं।
इन उपकरणों का सही इस्तेमाल करके आप कम समय में अधिक काम कर सकते हैं और खाना बनाना भी मजेदार हो जाएगा।
इन तरीकों को अपनाकर आप अपनी खाने की तैयारी को न केवल आसान बना सकते हैं बल्कि अपने जीवनशैली को भी स्वस्थ बना सकते हैं।