अपराजिता के फूल से बने इन पेय पदार्थों का करें सेवन, मिनटों में आ जाएगी ताजगी
क्या है खबर?
अप्रैल शुरू हो गया है, जिस दौरान चिलचिलाती गर्मी परेशान करने लगती है। हालांकि, इसे मात देने के लिए खान-पान में ताजगी भरे पेय शामिल करना सही निर्णय होता है।
इस मौसम में आप अपराजिता के फूल से बनने वाले इन रिफ्रेशिंग पेय पदार्थों का सेवन कर सकते हैं। ये फूल चटक नीले रंग के होते हैं, जिनके जरिए खाने में भी नीला या बैंगनी रंग जुड़ जाता है।
आइए इससे बनने वाले 5 पेय की आसान रेसिपी जानते हैं।
#1
अपराजिता के फूल की आइस टी
गर्मियों में ठंडी-ठंडी आइस टी मिल जाए तो मन तृप्त हो जाता है। आप अपराजिता के फूल से भी इस पेय को तैयार कर सकते हैं।
इसके लिए एक कांच के गिलास में संतरे का जैम और नींबू का रस डालकर मिला लें। इसके बाद इसमें अपराजिता के फूल और पानी को मिलाकर तैयार की गई चाय डालकर मिला लें।
आप इसमें संतरे का जूस या किसी अन्य फल का जूस भी मिला सकते हैं।
#2
अपराजिता के फूल की मॉकटेल
अपराजिता के फूलों से आप ऐसी मॉकटेल तैयार कर सकते हैं, जो रंग बदलती है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले इन फूलों को थोड़े से गर्म पानी में भिगोकर रख लें।
अब एक गिलास में बर्फ और पुदीने की पत्तियां डालकर कूट लें। इसमें फूलों वाला पानी डालें और चीनी मिलाकर पी जाएं। इस समय आपकी मॉकटेल नीले रंग की होगी।
हालांकि, अगर आप इसमें नींबू का रस शामिल करेंगे तो उसका रंग बदलकर बैंगनी हो जाएगा।
#3
अपराजिता के फूल का नींबू पानी
अपने साधारण नींबू पानी के स्वाद को दोगुना करने के लिए आप उसमें अपराजिता के फूल मिला सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी लेकर उसमें अपराजिता के फूल डालकर रख दें।
कुछ देर बाद पानी का रंग बदलकर नीला हो जाएगा और फूलों का स्वाद उसमें शामिल हो जाएगा।
एक गिलास में नींबू का रस, पिसी चीनी, बर्फ, सोडा और अपराजिता के फूल वाला पानी डालकर मिला लें। इसे पुदीने की पत्ती से सजाकर परोसें।
#4
अपराजिता के फूल की कॉफी
कोल्ड कॉफी तो अपने बहुत बार पी होगी, लेकिन एक बार अपराजिता के फूल की कॉफी पीकर देखें। इसे बनाने के लिए सबसे पहले कॉफी और गर्म पानी को मिलाकर एस्प्रेसो शॉट तैयार कर लें।
एक बड़े गिलास को बर्फ से भरकर उसमें एस्प्रेसो शॉट डालें। एक अन्य गिलास में दूध और कंडेंस्ड दूध को मिलाएं और कॉफी वाले गिलास में डाल दें।
अंत में इसमें अपराजिता के फूल और पानी का मिश्रण डालकर मिला दें।
#5
अपराजिता के फूल की चाय
अपराजिता के फूल की चाय बनाने के लिए एक कप गर्म पानी में एक चम्मच चाय पत्ती मिलाएं। इसमें 4-5 अपराजिता के फूल डालकर उबलने दें।
जब चाय का पानी थोड़ा कम हो जाए तो इसे छानकर कप में निकाल लें आप इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें नींबू और शहद भी मिला सकते हैं।
इसे आप गर्म या ठंडा, दोनों तरह से परोस सकते हैं। इस हर्बल चाय का सेवन करने से वजन घटाने में मदद मिलती है।