सर्दियों में हल्की-फुल्की भूख को शांत करने के लिए बनाएं ये कम कैलोरी वाले नाश्ते
क्या है खबर?
सर्दियों के दौरान आरामदायक बिस्तर और रजाई छोड़ने का मन ही नहीं करता और नाश्ते में गर्मागर्म पकौड़े और जलेबी जैसी चीजों का सेवन भी बढ़ जाता है, जिससे वजन बढ़ने लगता है।
हालांकि, अगर आप इस मौसम में अपना वजन नियंत्रित रखना चाहते हैं तो कम कैलोरी युक्त नाश्ते का सेवन करें। ये मेटाबॉलिज्म को तेज करके शरीर की अतिरिक्त चर्बी को भी कम कर सकते हैं।
आइए 5 तरह के कम कैलोरी युक्त नाश्तों की रेसिपी बताते हैं।
#1
भुनी हुई सब्जियां
ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूल गोभी और शकरकंद जैसी सब्जियों को भूनकर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता बनाया जा सकता है।
सबसे पहले एक पैन में जैतून का तेल गर्म करके कुछ हर्ब और मसाले डालें, फिर इसमें सब्जियों को डालकर उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
फाइबर युक्त ये नाश्ता कैलोरी में कम और विटामिन समेत खनिजों से भरपूर होते हैं।
यहां जानिए कम कैलोरी युक्त खाद्य पदार्थ।
#2
बेरीज योगर्ट
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में ग्रीक योगर्ट डालें। फिर इसमें अपनी पसंदीदा बेरीज को बारीक करके डालें और सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं।
अब इसमें शहद डालकर अच्छी तरह मिलाएं और तुरंत परोसें।
आप चाहें तो शहद को काली मिर्च और थोड़े काले नमक में मिलाकर भी योगर्ट में डाल सकते हैं। इससे बेरीज योगर्ट का स्वाद और भी लाजवाब हो जाएगा।
यहां जानिए ग्रीक योगर्ट को डाइट में शामिल करने के फायदे।
#3
सब्जियों का सूप
सबसे पहले गाजर, टमाटर, मटर और फ्रेंच बीन्स जैसी सब्जियों को प्रेशर कुकर में 2 कप पानी के साथ डालकर 2-3 सीटी लगवाएं।
एक बार जब सब्जियां अच्छी तरह से पक जाएं तो उन्हें ठंडा करके ब्लेंड करें। अब एक पैन में सब्जियों का पेस्ट, थोड़ा पानी, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाकर इसे गाढ़ा होने तक पकाएं। फिर इसे गर्मागर्म परोसें।
आप चाहें तो इस सूप में थोड़ा लाल मिर्च पाउडर और नींबू का रस भी मिला सकते हैं।
#4
मखाना चाट
इसे बनाने के लिए सबसे पहले मखानों को 2 मिनट तक सूखा भून लें।
जब आपको लगे कि मखाने थोड़े सुनहरे भरे हो गए हैं तो उन्हें एक कटोरे में उबले आलू, अनारदाना, चुटकी भर काली मिर्च का पाउडर, भुनी किशमिश (वैकल्पिक), एक चुटकी चाट मसाला, थोड़ा नींबू का रस और बारीक कटा पत्तेदार धनिया के साथ अच्छे से मिलाएं।
यहां जानिए मखानों के व्यंजनों की रेसिपी।
#5
भुने चने
कम कैलोरी युक्त चना प्रोटीन और फाइबर का एक बेहतरीन स्त्रोत है, इसलिए इसका सेवन स्वास्थ्य को कई लाभ दे सकता है।
भुने चने बनाने के लिए सबसे पहले चनों को पानी में कुछ देर के लिए भिगोएं। इसके बाद इन्हें पानी से निकालकर बेकिंग शीट पर फैलाएं और इन्हें ओवन में 25 से 30 मिनट के लिए करारे होने तक बेक करें।
चनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए इन पर थोड़ा नमक और अपने पसंदीदा मसाले भी छिड़कें।