बच्चों के टिफिन में दें ये 5 स्वादिष्ट डिश, आसान हैं इनकी रेसिपी
अकसर बच्चे अपना लंच बचा कर घर वापस ले आते हैं। ऐसे में ये एक बड़ी परेशानी है कि बच्चों को टिफिन में ऐसा क्या दिया जाए कि वो पूरा खाना खत्म कर दें। अपने बच्चों को स्वादिष्ट और पौष्टिक खाना देना जरूरी है। खान-पान में ऐसी चीजें होनी चाहिए, जो उन्हें पढ़ाई के लिए ऊर्जा दे और सक्रिय बनाए रखे। हम आपको ऐसी 5 आसानी से बनने वाली रेसिपी बताएंगे, जो आपके बच्चे के टिफिन के लिए अच्छी रहेंगी।
सूजी टोस्ट
सूजी टोस्ट एक ऐसी डिश है, जो बच्चों को पसंद आती है। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता। इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको सूजी, दही और ब्रेड की जरूरत पड़गी। आप अपनी मनचाही सब्जियां ले सकते हैं। एक बर्तन में दही, सूजी और पानी डालकर मिलाएं। अब इसमें कटी हुई सब्जियां डाल दें। इसमें स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। अंत में इस तैयार बैटर को ब्रेड पर लगाकर सेक लीजिए।
पालक का परांठा
बच्चों को पालक खिलाना एक मुश्किल काम है। इस सब्जी को स्वादिष्ट तरीके से परोसने के लिए आप इसके परांठे बना सकती हैं। इसकी फिलिंग बनाने के लिए घिसी हुई गाजर, उबला हुआ कॉर्न और कदूकस किए हुए पनीर में नमक और धनिया मिला लें। आटा छानते वक्त इसमें पीसी हुई पालक और तेल दाल दें। तैयार आटे में पनीर-कॉर्न की स्टफिंग भर के इसे बेल लें। अब इन पराठों को सेंक कर बच्चों के लंच बॉक्स में रख दें।
रवा इडली
दक्षिण भारतीय खाने में आप अपने बच्चे के लंच के लिए रवा इडली बना सकती हैं। इसे बनाने के लिए एक पैन में तेल डालकर सरसों के दाने, जीरा, चना दाल, करी पत्ता और कटे हुए काजू भून लें। इसमें रवा डालकर धीमी आंच पर मिलाएं। रवे को गैस से हटाकर इसमें दही और पानी मिला दें। इडली के सांचों में तैयार बैटर को भरकर स्टीम करने से यह तैयार हो जाएगी। इसे नारियल की चटनी के साथ पैक करें।
बेबी कॉर्न और शिमला मिर्च के फ्राइड राइस
फ्राइड राइस बच्चों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। बेबी कॉर्न और शिमला मिर्च के फ्राइड राइस बनाकर आप बच्चों को खुश कर सकती हैं। इसके लिए एक पैन में तेल डालकर उसमें प्याज-लहसुन भून लें। अब इसमें बेबी कॉर्न, शिमला मिर्च या मनचाही सब्जियां डालकर पका लें। इसमें टमाटर सॉस, टमाटर की पियूरी और लाल मिर्च पाउडर मिला दें। अंत में पके हुए चावल, नमक और काली मिर्च का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
गाजर चीज सॉस मैक्रॉनी
मैक्रॉनी को पौष्टिक बनाकर बच्चों की डाइट में जोड़ें। गाजर चीज सॉस मैक्रॉनी एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसे बनाने के लिए गाजर को मिक्सी में पीसकर पियूरी बना लें। एक पैन में मक्खन डालकर उसमें एक चम्मच गेंहू का आटा डालकर भूनें। अब इसमें दूध, चीज, नमक, मिर्च पाउडर और गाजर की पियूरी डालकर मिला लें। अब एक बर्तन में मैक्रॉनी उबालकर छान लें और उसे इस तैयार सॉस में मिला दें।
