खाने-पीने के शौकीन लोगों के लिए टाइम आउट ने निकाली दुनिया के सर्वश्रेष्ठ शहरों की सूची
वैश्विक मीडिया संगठन टाइम आउट ने खान-पान के शौकीनों के लिए दुनिया के शीर्ष 20 शहरों की अपनी नवीनतम रैंकिंग जारी की है। यह सूची दुनियाभर के हजारों लोगों के सर्वेक्षणों के आधार पर तैयार की गई थी, जिसमें भोजन की गुणवत्ता और कीमत पर ध्यान केंद्रित किया गया था। टाइम आउट के यात्रा संपादक ग्रेस बियर्ड ने यात्रा के दौरान भोजन के महत्व पर जोर दिया। आइए इस सूची में शामिल होने वाले शहरों के बारे में जानते हैं।
इटली के नेपल्स शहर ने हासिल किया सूची में पहला स्थान
पिज्जा के लिए मशहूर इटली के शहर नेपल्स ने रैंकिंग में पहला स्थान हासिल किया, जहां के स्पेनिश क्वार्टर में स्थित सैंटा माराडोना पिज्जेरिया बेहद मशहूर है। इस पिज्जेरिया के मालिक एंड्रिया विवियानी ने बताया कि नेपल्स केवल बढ़िया स्वाद ही नहीं, बल्कि आपको यादगार अनुभव भी प्रदान करता है। दक्षिण अफ्रीका का जोहान्सबर्ग ने इस सूची में दूसरे स्थान पर रहा। थांडो मोलेकेटी-विलियम्स नामक लेखक के मुताबिक, यहां के कोटा-सैंडविच और बन्नी-चाउ का स्वाद मुंह में पानी लाता है।
शीर्ष 5 में शामिल हैं लीमा, हो-ची-मिन्ह सिटी और बीजिंग
पेरू के शहर लीमा ने अपने सेविचे और अरोज कॉन पोलो नामक मशहूर व्यंजनों के जरिए तीसरा स्थान हासिल किया। वहीं वियतनाम की हो-ची-मिन्ह सिटी चौथे स्थान पर रही। यहां के गर्माहट भरे नूडल सूप 'फो' को एक अवश्य खाने योग्य व्यंजन के रूप में रेखांकित किया गया। इसके अलावा चीन के बीजिंग ने 5वां स्थान हासिल किया, जबकि थाईलैंड का बैंकॉक छठे स्थान पर रहा। टाइम आउट ने यहां के ले डू रेस्तरां की जम के तारीफ की।
इस सूची में शामिल रहे इन 10 शहरों के नाम
शीर्ष 10 में शेष शहरों में 7वें स्थान पर मलेशिया का कुआलालंपुर और 8वें स्थान पर भारत का मुंबई शामिल है। दुबई ने 9वां स्थान हासिल किया, जबकि पोर्टलैंड शीर्ष 10 में शामिल रहा। बियर्ड के अनुसार, सूची के सभी शहर या तो पाक कला के पुनर्जागरण के दौर से गुजर रहे हैं या इस समय विशेष रूप से गुलजार हैं। UK में स्थित शहर लिवरपूल 11वें स्थान पर रहते हुए शीर्ष 10 में अपनी जगह न बना सका।
खाने के शौकीनों के लिए सबसे अच्छे शहरों में 8वें नंबर पर रहा मुंबई
भारत का सबसे जीवंत शहर मुंबई अपने स्ट्रीट फूड के लिए बेहद मशहूर है। यहां के लोगों को तीखे स्वाद वाला खाना बेहद पसंद होता है, जिनमें वडा-पाव सबका पसंदीदा बना हुआ है। नरम पाव और तीखी चटनी के साथ परोसी जाने वाली यह कुरकुरी आलू पैटी मुंबई के खान-पान का प्रतीक है। बता दें कि वड़ा पाव ने टेस्ट एटलस के दुनियाभर के शीर्ष 20 सर्वश्रेष्ठ सैंडविच में एक प्रतिष्ठित स्थान अर्जित किया है।
शीर्ष 20 में शामिल हैं ये शहर
टाइम आउट की इस सूची में कोलंबिया के मेडेलिन को 12वां और स्पेन के सेविला को 13वां स्थान मिला। वहीं 14वे स्थान पर पुर्तगाल का पोर्टो, 15वे पर मोरक्को का माराकेच, 16वे पर फ्रांस का ल्योन और 17वे पर ऑस्ट्रेलिया का सिडनी शामिल था। अंत के 3 स्थानों पर कनाडा के मॉट्रियल, जापान के ओसाका और डेनमार्क के कोपेनहेगन का नाम शुमार था। इन सभी शहरों का भोजन आपके मन को तृप्त करके आपको एक यादगार स्वाद प्रदान करेगा।
