तंदूर और ओवन का इस्तेमाल किए बिना घर पर ही बनाएं रेस्टारेंट स्टाइल पनीर टिक्का
क्या है खबर?
पनीर टिक्का एक प्रसिद्ध डिश है, जिसका स्वाद ज्यादातर लोगों को पसंद आता है।
इसी वजह से किसी भी होटल या रेस्टोरेंट मे यह डिश आपको आसानी से मिल भी सकती है।
ऐसे में अगर आप यह सोच रहे हैं कि बिना ओवन और तंदूर के इस डिश को घर पर कैसे बनाया जा सकता है तो सोचना बंद कर दीजिए, क्योंकि आज हम आपको बिना ओवन और तंदूर के इस डिश को बनाना सिखाएंगे।
आइए जानें।
सामग्रियां
पनीर टिक्का में इस्तेमाल होने वाली चीजें
पनीर टिक्का बनाने के लिए आवश्यक सामग्रियां जो इस प्रकार है:
1) 250 ग्राम पनीर (बड़े चौकोर टुकड़ों में)।
2) आधा कप दही।
3) आधा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट।
4) दो बड़े चम्मच आलिव ऑयल।
5) आधा छोटा चम्मच जीरा-पाउडर, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला।
6) दो चम्मच नींबू का रस।
7) नमक और लाल मिर्च पाउडर (आवश्यकतानुसार)।
8) हरे धनिये की बारिक कटी हुई पत्तियां।
विधि
पनीर टिक्का बनाने की आसान विधि
आलिव ऑयल, पनीर और धनिये को छोड़कर एक मीडियम साइज के बाऊल में बची सारी सामग्रियों को एक साथ डालकर अच्छे से मिला लें।
अब इस मिश्रण में पनीर के टुकड़ों को डालकर मैरीनेट करके एक प्लेट में रख दें।
इसके बाद गैस को ऑन करके उस पर पैन रखकर आलिव ऑयल डाल दें और पनीर के टुकड़ों को उस पर अच्छी तरह से सेंक लें।
फिर गर्मागर्म पनीर टिक्का पर हरा धनिया डालकर हरी चटनी के साथ सर्व करें।
फायदा
वजन घटाने में सहायता प्रदार कर सकता है पनीर टिक्का
अपने बढ़िया स्वाद के अलावा पनीर कई तरह से स्वास्थ्य के लिए लाभ हैं, क्योंकि यह प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है।
यह लंबे समय तक आपके पेट को भरा रखने में मदद करता है, जिसकी वजह से वजन घटाने में मदद मिल सकती है।
अब पनीर टिक्का की बात करें तो यह एक हेल्दी स्नैक है, क्योंकि इसको डिप फ्राइड नहीं किया जाता है, जिस वजह से इसको अच्छा स्नैक माना जाता है।