वीकेंड पर घर में कर रहे हैं पार्टी? मेन्यू में शामिल करें ये 5 पौष्टिक स्नैक्स
क्या है खबर?
हफ्ते भर काम करने के बाद सभी बेसब्री से वीकेंड का इंतजार करते हैं, ताकि वे आराम कर सकें।
शनिवार और रविवार दोस्तों व परिवार वालों के संग पार्टी करने का अच्छा मौका होता है।
अगर आप इस वीकेंड पर अपने घर में पार्टी का आयोजन कर रहे हैं तो मेन्यू में ये 5 पौष्टिक स्नैक्स शामिल करें।
इनकी रेसिपी तो आसान होती ही है, साथ ही इन्हें डाइट में जोड़ने से वजन भी नहीं बढ़ता है।
#1
एवोकाडो टोस्ट
जो लोग वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं, उन्हें आप पार्टी के दौरान एवोकाडो टोस्ट बनाकर खिला सकते हैं। यह स्नैक मिनटों में बनकर तैयार हो जाता है और पौष्टिक भी होता है।
इसके लिए सबसे पहले एवोकाडो को मीसकर उसमें नमक, टमाटर, प्याज, नींबू का रस और अन्य मसाले मिला लें। अब इसे ब्रेड की स्लाइस पर फैलाएं और तवे पर सेंक लें।
इसे परोसने से पहले इसपर ओरिगैनो और चिली फ्लेक्स छिड़कना न भूलें।
#2
शकरकंद की फ्रेंच फ्राइज
फ्रेंच फ्राइज के बिना हर पार्टी अधूरी रहती है, लेकिन यह स्नैक अधिक कैलोरी से लैस होता है। ऐसे में आप इसके स्वस्थ विकल्प के तौर पर शकरकंद की फ्राइज बना सकते हैं।
इस स्नैक को खाने से वजन भी नियंत्रित रहेगा और आपको फाइबर भी मिलेगा। इसके लिए शकरकंद को छोटे और लंबे टुकड़ों में काट लें।
अब इन्हें एयर फ्रायर में रखकर फ्राई करें, जब तक ये भूरी न हो जाएं। परोसते समय इनपर नमक छिड़क दें।
#3
ढोकला
ढोकला गुजरात का व्यंजन है, जिसे कम कैलोरी वाले पौष्टिक नाश्ते की तरह खाया जाता है। एक कटोरे में बेसन, नमक, चीनी, हल्दी और पानी मिलाकर पेस्ट बनाएं, फिर इसे ढककर रख दें।
इसको ढोकले के सांचें में डालकर भाप में पकाएं और एक थाली में निकालकर चौकोर आकार में काट लें। अब गर्म तेल में सरसों के दाने, करी पत्ते, हरी मिर्च, नमक, चीनी और थोड़ा पानी डालकर पकाएं।
इसे ढोकले के ऊपर डालकर चटनी के साथ परोसें।
#4
भेल पूरी
अगर आपके पास ज्यादा समय नहीं है तो आप पार्टी के लिए भेल पूरी बना सकते हैं। यह बेहद पसंद किया जाने वाला स्नैक होता है, जो चुटकियों में बनकर तैयार हो जाता है।
इसके लिए आपको मुरमुरे, सेव, हरी चटनी, इमली की चटनी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, पापड़ी, प्याज, हरी मटर, टमाटर, नींबू के रस, चने और हरी मीर्च की जरूरत पड़ेगी।
एक कटोरे में इन सभी सामग्रियों को डालें और अच्छी तरह मिलाकर परोसें।
#5
हरा भरा कबाब
पालक से बनने वाले कबाब को हरा भरा कबाब भी कहा जाता है। इन्हें बनाने के लिए सबसे पहले पालक को काटकर पानी में उबाल लें।
अब एक ब्लेंडर में पालक, मटर और मिर्ची डालकर पीस लें। इस मिश्रण को एक कटोरे में निकलें और उसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर, उबले हुए आलू, बेसन, नमक, काली मिर्च, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालकर मिलाएं।
इसकी गोल-गोल टिक्कियां तैयार करें और घी में सेक लें।