इन 5 खाद्य पदार्थों को कभी फ्रिज में न रखें, हो सकती है खराबी
क्या है खबर?
फ्रिज का इस्तेमाल कई लोग इसलिए करते हैं ताकि उनमें रखे खान-पान की चीजें लंबे समय तक ठीक रहें, लेकिन कई चीजें ऐसी होती हैं, जिनको फ्रिज में रखने से उनमें खराबी आ जाती है और उनका स्वाद भी बिगड़ जाता है।
इसके अलावा कुछ चीजें फ्रिज में रखने से उनके पोषक तत्व भी खत्म हो जाते हैं।
आइए आज हम आपको पांच ऐसी चीजों के बारे में बताते हैं, जिन्हें फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।
#1
टमाटर
कच्चे टमाटर को फ्रिज में बिल्कुल भी नहीं रखना चाहिए क्योंकि इससे उनकी ताजगी और स्वाद दोनों ही खराब हो जाते हैं।
दरअसल, जब टमाटर को फ्रिज में रखा जाता है तो उसकी बाहरी परत पर मौजूद बैक्टीरिया मर जाते हैं, लेकिन टमाटर के अंदर के बैक्टीरिया जिंदा रहते हैं और वे टमाटर को खराब कर देते हैं।
इसके अलावा कच्चे टमाटर को फ्रिज में रखने से उनमें कड़वापन भी आ जाता है।
#2
प्याज
प्याज को भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए क्योंकि फ्रिज में रखने से वे जल्दी खराब हो जाते हैं।
इसके अलावा फ्रिज में रखे प्याज से फ्रिज के अन्य खाने-पीने की चीजों का स्वाद भी प्रभावित हो सकता है।
हालांकि, अगर आप लंबे समय तक प्याज को सुरक्षित रखना चाहते हैं तो उसे किसी सूती कपड़े में लपेटकर किसी ठंडी जगह पर रख दें।
प्याज का सही तरीके से भंडारण करने से उसकी ताजगी बनी रहती है।
#4
हरी मिर्च
हरी मिर्च को भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।
हरी मिर्च को फ्रिज में रखने से उनमें कड़वापन आ जाता है और वे खराब हो जाती हैं। इसलिए इन्हें किसी ठंडी जगह पर रखें।
हालांकि, अगर आप हरी मिर्च को लंबे समय तक सुरक्षित रखना चाहते हैं तो उन्हें धोकर सुखा लें, फिर उन्हें किसी एयर टाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज के सब्जी वाले हिस्से में रखें। इससे उनकी ताजगी बनी रहती है।
#5
जैतून का तेल
कई लोग जैतून के तेल को भी फ्रिज में रख देते हैं, लेकिन ऐसा करने से यह खराब हो सकता है।
जैतून के तेल को फ्रिज में रखने से उसमें मौजूद पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं और इसके स्वाद में भी बदलाव आ जाता है।
जैतून के तेल को हमेशा किसी ठंडी और अंधेरी जगह पर रखें। इससे उसका स्वाद और गुणवत्ता बनी रहती है।
#6
कॉफी पाउडर
कॉफी पाउडर को फ्रिज में रखने से उसमें नमी हो जाती है, जिससे वह खराब हो सकता है।
अगर आप कॉफी के शौकीन हैं और आपको इसका स्वाद पसंद है तो इसे फ्रिज में रखने की गलती न करें।
कॉफी पाउडर को किसी सूती कपड़े में लपेटकर किसी सूखी जगह पर रखें। इससे उसकी ताजगी और खुशबू बनी रहती है।